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提升食品安全檢驗能力 市場監(jiān)管總局發(fā)布“揭榜掛帥”新方案
2025年06月30日 11:02:48
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：4250
6月28日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品補充檢驗方法“揭榜掛帥”工作方案》，旨在制定出臺一批具有較強科學性、創(chuàng)新性、實用性和可操作性的食品補充檢驗方法，有效防范和化解食品安全風險，保障公眾飲食安全。
食品補充檢驗方法是指在現(xiàn)有食品安全標準無法滿足檢驗需求時，針對特定食品中可能存在的有害物質(zhì)或非法添加物質(zhì)而制定的檢驗方法。這些方法為食品安全監(jiān)管提供了技術(shù)支持，幫助識別和處理食品安全風險。
為提升食品安全檢驗能力，有效發(fā)現(xiàn)和打擊食品摻雜摻假違法犯罪行為，保障人民群眾身體健康和生命安全，6月28日，市場監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)《食品補充檢驗方法“揭榜掛帥”工作方案》(以下簡稱《方案》)。
《方案》通過“揭榜掛帥”的方式，充分調(diào)動科研院所、檢驗機構(gòu)、大專院校及企業(yè)等科研創(chuàng)新優(yōu)勢資源，加快食品安全檢驗關鍵核心技術(shù)突破。計劃經(jīng)過2到5年時間，針對食品摻雜摻假監(jiān)管重點難點，制定出臺一批具有較強科學性、創(chuàng)新性、實用性和可操作性的食品補充檢驗方法，有效防范和化解食品安全風險，保障公眾飲食安全。
《方案》秉承問題導向原則，緊密結(jié)合食品安全監(jiān)管實際需求，特別是針對危害性大、隱蔽性強、檢驗難度高的摻雜摻假物質(zhì)，確定重點研究領域和項目，確保檢驗方法研制與監(jiān)管需求精準對接。
開放競爭：面向全社會公開張榜，廣泛吸引有能力的單位參與揭榜，鼓勵想干事、能干事、干成事的科技人才發(fā)揮創(chuàng)新活力，積極營造公平競爭的創(chuàng)新環(huán)境。
科學公正：堅持方法設計與驗證的科學性，確保結(jié)果可重復、可追溯。嚴格評選中榜單位，嚴格驗收項目成果，嚴禁徇私舞弊行為。
注重實效：加快推動研究成果轉(zhuǎn)化為食品補充檢驗方法，用于食品安全抽樣檢驗、案件調(diào)查處理和事故處置，確保研究成果切實服務于監(jiān)管實際。
下一步，市場監(jiān)管總局通過意見調(diào)查、召開座談會、實地調(diào)研等方式，廣泛征求食品安全監(jiān)管部門、食品檢驗機構(gòu)、科研院所等單位的意見和建議，收集當前食品摻雜摻假物質(zhì)檢驗存在的技術(shù)難題和實際需求，制定“揭榜掛帥”榜單，中榜單位在規(guī)定時間內(nèi)完成研究任務。研究成果通過驗收后予以一次性項目補助資金撥付，未通過的項目不予撥付。
素材來源：國家市場監(jiān)督管理總局
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