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脈沖強光殺菌

參考價	￥ 16
訂貨量	≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱 上海瑞玢智能科技有限公司
品牌 其他品牌
型號
產(chǎn)地荷蘭
廠商性質(zhì) 代理商
更新時間 2023/3/17 17:22:34
訪問次數(shù) 8362

產(chǎn)品標簽

脈沖強光殺菌設(shè)備脈沖強光殺菌脈沖食品殺菌

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公司介紹 主營產(chǎn)品

上海瑞玢智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能儀器、感官分析軟件代理和銷售以及技術(shù)服務(wù)和技術(shù)支持的專業(yè)公司。同時，引入全新設(shè)備，如：體外模擬消化設(shè)備，脈沖光電殺菌設(shè)備等，致力于為廣大高校師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

我們主營產(chǎn)品有 :

1. 美國ISENSO公司的SuperNose全自動電子鼻（氣味分析系統(tǒng))，SuperTongue全自動電子舌（味覺分析系統(tǒng))，TA.new plus 質(zhì)構(gòu)儀（物性測定儀），iNose-cp o2/co2 氧氣二氧化碳分析儀（果蔬新鮮度測試儀器）

2. 上海瑞玢CASC輕松感官分析系統(tǒng)，Sensoryroom感官分析品評實驗室的規(guī)劃建設(shè)等

3. 荷蘭TIM體外模擬消化系統(tǒng)

4. 曉東宜健動態(tài)體外模擬人胃腸道消化系統(tǒng)，動態(tài)體外模擬鼠胃腸道消化系統(tǒng)，懸浮式冷凍濃縮設(shè)備Freezcon Prohealth III，單粒徑液滴噴霧干燥塔

5. 英國OWLSTONE高強場離子遷移譜FAIMS

6. 德國SCHUMANN氣相色譜-強場非對稱離子遷移譜GC-FAIMS 2020

7. 荷蘭Pulsed Light 脈沖光電殺菌設(shè)備FD2000

8. 美國Tangent Membranes公司微量高壓反滲透系統(tǒng)XFM和ROM

產(chǎn)品主要應(yīng)用領(lǐng)域：

酒類，飲料，茶葉，水產(chǎn)品，畜產(chǎn)品，禽肉蛋制品，蜂產(chǎn)品，食用油，果蔬及加工產(chǎn)品，乳及乳制品，調(diào)味料及發(fā)酵食品，各種湯料，香精香料，保健食品等；

制藥：中藥，西藥，制劑等；

煙草：各種煙草的判斷；

農(nóng)殘：水果，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測；

病原微生物快速檢測：水產(chǎn)，肉品微生物檢測。

典型客戶有：

院士工作站地點：大連工業(yè)大學(xué)

國家機構(gòu)：中國標準化研究院

糧油行業(yè)品牌：中糧營養(yǎng)健康研究院

全國感官教學(xué)示范點：浙江工商大學(xué)

白酒業(yè)人才搖籃：四川理工生物工程學(xué)院

貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院

葡萄酒人才培養(yǎng)基地：西北農(nóng)林科技大學(xué)

調(diào)味品老大：海天醬油博士后流動站

農(nóng)林業(yè)研究院所：福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所

飲料業(yè)品牌：康師傅*研究室

*批*性高等職業(yè)院校：蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院

展開

質(zhì)構(gòu)儀，電子鼻，電子舌，離子遷移譜，感官實驗室，感官分析軟件，凱氏定氮儀，脂肪測定儀，纖維測定儀，樣品磨

詳細信息 在線詢價

產(chǎn)地類別	進口	應(yīng)用領(lǐng)域	食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁

脈沖強光殺菌技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用：

1 . 脈沖強光殺菌在液體食品中的應(yīng)用

許多液體( 如水等) 都對紫外線、可見光都具有較高的透明度，但是對奶制品、糖溶液和酒等液體食品來說透明度有限，增加溶質(zhì)的濃度可以降低紫外線光的穿透力。脈沖強光由于其短暫的脈沖持續(xù)時間，可以有效地降低殺菌過程引起的氧化反應(yīng)。脈沖強光殺菌后的牛奶，蛋白質(zhì)中氨基酸的組成沒有什么變化，也沒有出現(xiàn)脂肪氧化的現(xiàn)象。

2. 脈沖強光殺菌在果蔬食品中的應(yīng)用

蔬菜在經(jīng)過 0.4ms 的脈沖強光處理后，在 7℃條件下保藏，菌落數(shù)每下降兩個數(shù)量級貨架期將延長將近 4d。脈沖強光能夠抑制蔬菜中酶的活性，由于蛋白質(zhì)在 280nm 具有強的吸收峰，脈沖強光寬波段光譜能夠很好地抑制酶的活性。

3. 脈沖強光殺菌在其他食品中的應(yīng)用

脈沖強光也用來對粉狀食品和種子的滅菌。脈沖強光對在蛋殼表面上沙門氏菌的殺滅效果，結(jié)果表明脈沖強光可以有效地殺滅蛋殼表面的微生物。但是脈沖強光僅能使接種于小麥粉和胡椒粉中的釀酒酵母數(shù)量下降不到 1 個數(shù)量級。

脈沖強光殺菌技術(shù)在食品行業(yè)內(nèi)具有良好的應(yīng)用價值，與傳統(tǒng)殺菌技術(shù)相比，殺菌時間更短、環(huán)境污染小且操作便捷程度高，對食品品質(zhì)的破壞較小，滅菌效果比較明顯，因而脈沖強光殺菌技術(shù)在食品領(lǐng)域內(nèi)具有良好的應(yīng)用價值，在食品行業(yè)內(nèi)值得加以推廣應(yīng)用，并具有廣闊的研究與發(fā)展空間。