合肥信遠(yuǎn) 火鍋底料全自動(dòng)生產(chǎn)線
- 公司名稱(chēng) 安徽信遠(yuǎn)包裝科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 合肥信遠(yuǎn)
- 產(chǎn)地 肥西縣紫蓬鎮(zhèn)紫蓬工業(yè)園內(nèi)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/4/6 16:41:13
- 訪問(wèn)次數(shù) 1964
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工 |
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火鍋底料全自動(dòng)生產(chǎn)線產(chǎn)品介紹
流程:炒鍋(燃?xì)饣螂姶牛?地面攪拌缸-轉(zhuǎn)子泵-高位攪拌缸-活塞式灌裝機(jī)-立式制袋包裝機(jī)、給袋式包裝機(jī)-成品輸送-重量檢測(cè)
特點(diǎn):1、炒鍋有燃?xì)夂碗姶艃煞N
2、攪拌缸設(shè)有保溫功能,可防止牛油類(lèi)物料凝結(jié)
3、灌裝機(jī)采用活塞式灌裝,重量可調(diào)節(jié)
4、包裝機(jī)有立式制袋和給袋式兩種可選
5、灌裝頭采用Y型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),可防止較大顆粒物料堵料
6、灌裝頭設(shè)有防漏油裝置,避免污染袋口,保證封口美觀
7、生產(chǎn)線*重量檢測(cè)功能,重量不及格可以剔除
8、生產(chǎn)線可選配二次包裝線或自動(dòng)裝箱碼垛設(shè)備
技術(shù)參數(shù):50g-200g 100g-500g 500g-1000g 1000g-3000g 2500g-5000g
計(jì)量精度:0.5%-3% 1.5%-3%
包裝速度:8-40袋/分鐘
火鍋底料炒制設(shè)備
一、功能要求
按照規(guī)定的工藝流程,完成其無(wú)渣火鍋底料的熬制與過(guò)濾,達(dá)到其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、工藝流程
辣椒等粘稠狀固液混合香辛料、固態(tài)油通過(guò)固態(tài)進(jìn)料口人工投入炒鍋、 ——經(jīng)過(guò)400L炒鍋炒制后導(dǎo)入冷卻罐——通過(guò)不銹鋼耐高溫轉(zhuǎn)子泵進(jìn)入離心脫油機(jī)進(jìn)行一級(jí)粗過(guò)濾——再通過(guò)輸送泵進(jìn)入二級(jí)精密過(guò)濾設(shè)備——再通過(guò)輸油泵進(jìn)入600L的可冷卻儲(chǔ)油罐——***經(jīng)過(guò)輸送泵進(jìn)入包裝設(shè)備的高位儲(chǔ)料缸——包裝自動(dòng)包裝——成品包。
三、火鍋底料全自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備主要功能、性能簡(jiǎn)介
1.燃?xì)獬村?/span>
自動(dòng)完成無(wú)渣火鍋底料的炒制過(guò)程。
(1)鍋體的容量為400L。原料等固體原油人工倒入炒鍋。
(2)該鍋體與物料接觸部位均采用食品級(jí)SUS304不銹鋼材質(zhì)制作而成,保證食品生產(chǎn)用鍋衛(wèi)生,干凈,安全 。行星 式 攪拌:該鍋采用行星傳動(dòng)攪拌方式的刮板結(jié)構(gòu),公轉(zhuǎn)刮鍋確保刮鍋*,自轉(zhuǎn)攪拌使物料內(nèi)外對(duì)流交換確保物料混合均勻?;旌鲜饺紵鳎喝紵浞?,有效避免燃?xì)夤艿阑鼗鸢踩[患。(液化氣,天燃?xì)夤艿烂簹饩墒褂茫?。開(kāi)式爐灶明火炒制:升溫快,溫度高,熱效率高;爐火純青,醬香味正;高溫殺菌,保證健康。PLC 控制系統(tǒng):功能更強(qiáng)大,性能更可靠,使用更安全,操作更簡(jiǎn)便。
2.不銹鋼耐高溫轉(zhuǎn)子泵
將熬制好的辣油及其沉淀物從熬制罐中吸出高壓送入離心脫油機(jī);不銹鋼高壓泵,耐高溫的機(jī)型(油溫<150℃)。
3.不銹鋼除渣罐
除渣濾油器
將辣油熬制時(shí)沉淀的料渣,大部分過(guò)濾并人工清理掉。主要組成包括:雜質(zhì)過(guò)濾裝置、油粗過(guò)濾裝置、儲(chǔ)油罐體、上蓋、進(jìn)油口及其管閥件、出油口及其管閥件。
(1)雜質(zhì)過(guò)濾裝置,除料渣等固形物。過(guò)濾框在上層,為致密沖孔結(jié)構(gòu),便于及時(shí)除渣;過(guò)濾框兩端帶提手,便于取放。
(2)油粗過(guò)濾裝置,過(guò)濾框在中層,不銹鋼絲網(wǎng)結(jié)構(gòu);過(guò)濾框兩端帶提手,便于取放。
(3)兩層過(guò)濾裝置與罐體均密封,且拆裝方便。
(4)上蓋為快速拆裝結(jié)構(gòu),方便打開(kāi)。
4、不銹鋼耐高溫油泵
將辣油從離心脫油機(jī)中吸出高壓送入雙聯(lián)過(guò)濾器、成品油儲(chǔ)罐。不銹鋼高壓泵,耐高溫的機(jī)型(油溫<150℃,流量:3立方米/小時(shí))。二級(jí)過(guò)濾、三級(jí)過(guò)濾前各有一臺(tái)泵。
5.不銹鋼雙聯(lián)過(guò)濾器
對(duì)熬制好的辣油進(jìn)行二級(jí)過(guò)濾、三級(jí)精密過(guò)濾;不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)規(guī)格:分別暫定為60目、120目,具體視過(guò)濾效果可以更換;密封墊為食品級(jí)耐溫耐油硅橡膠。
6.耐高溫油泵水循環(huán)冷卻裝置
包含冷水箱、水循環(huán)泵、水管路等,給不銹鋼耐高溫油泵提供水冷卻。
7、油循環(huán)反沖裝置
不銹鋼熬制罐的出油管路,因?yàn)楣绦挝镙^多,可能出現(xiàn)堵塞的情形,此時(shí)需要該系統(tǒng)將其疏通;采用油循環(huán)疏通方案,高效安全。
8、不銹鋼管閥件
包括從熬制罐出口至成品油出油口的全部不銹鋼管閥件。
9、不銹鋼成品油儲(chǔ)罐
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