食品用甜椒粉

食品用甜椒粉俗稱燈籠椒、柿子椒、甜椒，中國(guó)臺(tái)灣話也稱作大筒仔，是茄科辣椒。屬辣椒的一個(gè)變種，分布于中國(guó)大陸的南北各地，屬于"非人工引種栽培"類型植物。與普通，大椒相比，味道不辣或極微辣，選擇外皮緊實(shí)、表面有光澤的甜椒為好。 甜椒是非常適合，生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強(qiáng)抗氧化劑，可抗白內(nèi)障越紅的甜椒營(yíng)養(yǎng)，越多，所含的維他命C遠(yuǎn)勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。甜椒還可以解熱 鎮(zhèn)痛 。增加食欲 幫且消化 降脂 減肥。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等。多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
辣椒:，茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成。熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣。椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素的含量在蔬菜，原產(chǎn)墨西哥，食品用甜椒粉明朝朝末年傳入中國(guó)。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。同時(shí)甜椒粉還具有

解熱鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用; 辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率; 增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化; .降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。