德樂(lè)NBB-B培養(yǎng)基
- 公司名稱 北京德之杰啤酒技術(shù)有限責(zé)任公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 更新時(shí)間 2025/6/24 13:38:31
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
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NBB培養(yǎng)基NBB-B培養(yǎng)基系一種即開(kāi)即用、便于操作的液體培養(yǎng)基,用于釀酒業(yè)、檢測(cè)啤酒有害菌。
BB-B培養(yǎng)基使用方法:
NBB-B應(yīng)該重新分裝在無(wú)菌試管中(約10-20ml),在無(wú)菌狀態(tài)下分裝或分裝后再次短時(shí)殺菌。短時(shí)殺菌時(shí)應(yīng)避免強(qiáng)熱,因?yàn)閺?qiáng)熱使已形成的輕微的蛋白質(zhì)沉淀加強(qiáng),同時(shí)顏色指示劑顏色加深,后其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和酒花苦味物質(zhì)也受到不好的影響。培養(yǎng)好在厭氧(CO2)或含氧量低的環(huán)境下進(jìn)行,25-28℃培養(yǎng)2-5天。為氣體的交換,試管應(yīng)使用一個(gè)透氣的塞子(棉塞或海綿等產(chǎn)品)。
a)酵母樣品
約0.5ml酵母樣品置于10mlNBB-B中進(jìn)行恒溫培養(yǎng)。按此比例可以用更多的NBB-B來(lái)檢測(cè)更多的樣品量。在酵母被NBB-B抑制生長(zhǎng)的同時(shí),啤酒有害菌迅速的生長(zhǎng),能夠很容易地在顯微鏡下看出來(lái)。并且通常在有啤酒有害菌的情況下,NBB-B會(huì)變黃。在某些時(shí)候NBB-B變黃不,或者根本不變黃,雖然樣品中有害的四聯(lián)球菌存在,這是因?yàn)闃悠穬H有極輕微的污染或自溶的酵母產(chǎn)堿防礙了指示劑變黃。
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