隨著人們生活水平的提高，乳制品已成為人們生活中*的一種營養(yǎng)保健食品。無疑，奶粉是乳制品消費(fèi)的主要形式。近年來社會上以次充好的劣質(zhì)奶粉事件不斷上演，直接危及到了人們的生命健康。因此，實時快速準(zhǔn)確地對奶粉關(guān)鍵成分指標(biāo)進(jìn)行檢測，對提高奶粉質(zhì)量，進(jìn)行奶粉質(zhì)量控制均具有重要的現(xiàn)實意義。

目前奶粉中粗脂肪的常用測定方法為水解法，該方法具有耗時，有機(jī)溶劑使用量大，勞動強(qiáng)度大等缺點(diǎn)。全自動快速溶劑萃取法能實現(xiàn)自動化操作，不僅縮短了操作時間，減少了勞動強(qiáng)度，而且減少了有機(jī)溶劑的使用量，保障了操作者的身體健康。本文采用聚光科技（杭州）股份有限公司下屬子公司北京吉天儀器有限公司（以下簡稱“吉天儀器”）自主研制的全自動快速萃取儀對嬰幼兒奶粉中的粗脂肪含量進(jìn)行測定，同時與國標(biāo)法進(jìn)行了比較。

樣品：幼兒奶粉

儀器設(shè)備：APLE-2000 （帶33mL樣品萃取池，60mL收集瓶）
                 分析天平
                 研缽和研杵
                 50mL 錐形瓶
                 100mL分液漏斗
                 溶劑蒸發(fā)儀或氮吹儀
                 水浴鍋
                 烘箱 （室溫-225℃）
                 通風(fēng)櫥

試劑：硅藻土，乙醇，乙醚，石油醚，氨水

脂肪收集瓶準(zhǔn)備潔凈玻璃瓶，放入烘箱中，102±2℃，干燥1h。然后使收集瓶冷卻至天平室溫度，將收集瓶放到分析天平上稱重，至0.1mg

• 無水乙醇，HPLC

  所需試劑在線詢價