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食品包裝殘氧頂空儀是用于檢測密封包裝內(nèi)部氧氣含量的設(shè)備

閱讀：180      發(fā)布時(shí)間：2025-9-9
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　　食品包裝殘氧頂空儀(又稱頂空氣體分析儀、殘氧分析儀)主要用于檢測密封包裝內(nèi)部氧氣、二氧化碳等氣體成分的含量及比例，確保食品在貨架期內(nèi)的質(zhì)量安全。 ‌
 
　　食品變質(zhì)的主要誘因之一是氧氣。氧氣含量過高會引發(fā)脂肪氧化、維生素?fù)p失、細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致食品風(fēng)味變差甚至變質(zhì)。為延長貨架期，廠家通常采用氣調(diào)包裝(如充氮?dú)饣蚨趸?抑制氧化與微生物繁殖。然而，包裝密封性及氣體濃度是否達(dá)標(biāo)需通過頂空殘氧儀驗(yàn)證。
 
　　核心功能
 
　　‌檢測氣體組分‌：通過分析密封包裝(如氣調(diào)包裝、真空包裝)頂部的氣體，準(zhǔn)確測定氧氣、二氧化碳等關(guān)鍵氣體的濃度。 ‌
 
　　‌保障貨架期‌：例如在奶粉包裝中，通過控制氧氣含量可有效防止氧化變質(zhì)；肉類氣調(diào)包裝則通過調(diào)節(jié)氧氣與二氧化碳比例延長保質(zhì)期。 ‌
 
　　‌生產(chǎn)優(yōu)化‌：實(shí)時(shí)監(jiān)測生產(chǎn)過程(如發(fā)酵工藝)的氣體環(huán)境，幫助調(diào)整參數(shù)(如通氣速率)，提升產(chǎn)品收率。 ‌
 
　　儀器特點(diǎn)
 
　　便攜性：部分儀器采用手持式便捷設(shè)計(jì)，單手操作，輕便易攜，適用于生產(chǎn)線、倉庫、實(shí)驗(yàn)室等多種場合。
 
　　準(zhǔn)確性：采用高精度傳感器，確保測量結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
 
　　易操作性：配備工業(yè)級彩色觸摸屏，視圖清晰，菜單式界面，觸控靈敏，操作方便。此外，還具備一鍵式自動(dòng)校準(zhǔn)功能等。
 
　　數(shù)據(jù)存儲與處理：具有數(shù)據(jù)自動(dòng)存儲、掉電自動(dòng)記憶功能，部分型號還支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出，符合對數(shù)據(jù)可追溯性的要求，且可配備無線微型打印機(jī)，方便打印測試結(jié)果。

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