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水分的含量會(huì)影響物質(zhì)的物理性質(zhì)，如重量、密度、粘度、折光率、水活度、電導(dǎo)率等?；瘜W(xué)方法、熱重法或者干燥失重的方法等常用來測量水分的含量。（水分儀www.houwdz.com）絕大多數(shù)的產(chǎn)品都含有水分。通常水分含量的多少無關(guān)緊要，但對(duì)于需要銷售的產(chǎn)品以及與含水量會(huì)影響產(chǎn)品的一些性質(zhì)時(shí)需要測試水分的含量：-產(chǎn)品的保質(zhì)期-粉末產(chǎn)品可能會(huì)凝固結(jié)塊-產(chǎn)品的流動(dòng)性、粘度-產(chǎn)品的真實(shí)含量-濃度或純度-商業(yè)化的要求（復(fù)合產(chǎn)品的質(zhì)量特性）-產(chǎn)品的營養(yǎng)成分含量-合法性（食品方面的法律法規(guī)）http://www.ho
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農(nóng)藥的使用是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要因素。然而，施用后一部分農(nóng)藥會(huì)直接或間接殘存于谷物、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中。殘留在食品中的農(nóng)藥會(huì)直接危害人的健康，而環(huán)境中的殘留農(nóng)藥也會(huì)通過食物鏈富集，zui終到達(dá)人體。生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥按其用途可分為殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、殺螨劑、殺鼠劑等，其中殺蟲劑、除草劑和殺菌劑的品種和用量zui多，zui受人們關(guān)注。殺蟲劑按其化學(xué)結(jié)構(gòu)又可分為有機(jī)氯殺蟲劑、有機(jī)磷殺蟲劑、擬除蟲菊酯類殺蟲劑和氨基甲酸酯類殺蟲劑等。其中有機(jī)氯殺蟲劑由于致癌、致畸、
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豬偽狂犬病的診斷方案豬偽狂犬病是豬群多種傳染病的原發(fā)性疾病之一。種豬繁殖障礙性疾病、仔豬斷奶后多系統(tǒng)衰竭綜合癥、豬群免疫抑制性疾病、呼吸道病綜合征等，一般都有著它的共同參與和危害。前兩年殃及大江南北的豬高熱綜合征，它更在其中起到推波助瀾的作用。另外，本病還能導(dǎo)致免疫抑制。相關(guān)資料表明，我國50%左右的規(guī)?；i場偽狂犬野毒呈陽性，中小規(guī)模豬場和散養(yǎng)戶感染情況也許會(huì)更糟糕。如何有效控制和凈化本病，已是養(yǎng)豬人士和專家學(xué)者們共同關(guān)注的重要話題?，F(xiàn)就筆者在規(guī)模化豬場的長期實(shí)踐，談?wù)劮乐伪静〉囊患褐姟?臨
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1檢測意義在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，會(huì)在很長的一段時(shí)間內(nèi)使用化學(xué)性農(nóng)藥，如果不按規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或安全間隔期施藥，或施用了不該使用的農(nóng)藥，就會(huì)引起農(nóng)藥超標(biāo)或農(nóng)藥中毒。以往引發(fā)中毒的農(nóng)藥多為有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，制定出有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測方法，使其不受時(shí)間、地點(diǎn)、場合等條件限制，甚至普通消費(fèi)者也能夠操作使用，有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、采取措施，控制高殘留農(nóng)藥的攝入，降低農(nóng)藥中毒發(fā)生率。食物中毒發(fā)生后，快速篩查出是否是有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥所致，對(duì)于及時(shí)搶救傷者具有重要意義。2相關(guān)內(nèi)容本方
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水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留的危害由于我國漁藥的開發(fā)研究較晚，對(duì)藥物在魚體內(nèi)的作用機(jī)理、藥代動(dòng)物學(xué)、藥物殘留等基礎(chǔ)理論的研究較少，在給藥方法、給藥劑量、給藥間隔時(shí)間、休藥期上等都沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中濫用藥物的現(xiàn)象普遍存在，其結(jié)果是導(dǎo)致藥物在水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留。如在1999年全國水產(chǎn)品藥物殘留抽樣調(diào)查中發(fā)現(xiàn)此方某些養(yǎng)殖場的牙鲆體內(nèi)土霉素殘留嚴(yán)重超標(biāo)；養(yǎng)殖中華鱉體內(nèi)激素殘留過量等現(xiàn)象。藥物殘留不僅影響了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且嚴(yán)重威脅人類健康，已成為人類健康的一大隱形殺手。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)量的
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１、水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留控制的意義由于水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留具有三致作用、毒性損傷、激素樣作用等危害，嚴(yán)重威脅人體健康，已成為人類的隱形殺手。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留的控制是保障人民身體健康的需要，同時(shí)也是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展和水產(chǎn)品參與貿(mào)易競爭的需要。近幾年我國出口的水產(chǎn)品因藥物殘留問題屢遭禁運(yùn)，首先是2001年9月，歐盟因氯霉素殘留問題將我國出口到歐盟的凍蝦產(chǎn)品納入快速預(yù)警機(jī)制；2002年1月31日，歐盟食物鏈與消費(fèi)品管理委員會(huì)通過決議，自2月1日起全國暫停從我國進(jìn)口動(dòng)物性產(chǎn)品；2002年3
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1、紅外線/鹵素快速水分測定儀是用來測量樣品中水份的含量，請(qǐng)勿作它用，任何其他應(yīng)用都可能會(huì)對(duì)個(gè)人造成傷害并損壞儀器。2、請(qǐng)?jiān)诋a(chǎn)品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用。3、紅外線/鹵素快速水分測定儀僅供熟悉樣品性質(zhì)和受訓(xùn)的專業(yè)人員使用。4、紅外線/鹵素快速水分測定儀電源為3針帶接地插座，禁示斷開儀器接地線或使用沒有良好接地的電源。5、儀器的周圍應(yīng)確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱（儀器上方應(yīng)留有1m的空間）。6、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會(huì)變熱，請(qǐng)勿在儀器周圍放置易
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中國禁用的人工色素http://www.houwdz.com/cn/read/CPZS/638.html1，檸檬黃：豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素，禁止在供3歲以下兒童食用的食品和飲料中使用。2，喹啉黃：果汁汽水和感冒膠囊中含有的食用色素。3，日落黃：泡泡糖和軟糖中含有的橘黃色色素。4，藍(lán)光酸性紅：潤喉糖中含有的紅色食用色素。5，胭脂紅：梨形硬糖和孟買混合小吃中含有的紅色食用色素。6，誘惑紅：水果軟糖和冰棍中含有的紅色食用色素。英國擬禁6種人工色素近日英國的研究發(fā)現(xiàn)食用人工色素會(huì)影響兒童智力
