告別傳統(tǒng)烤魚模式、新一代烤魚箱的技術(shù)優(yōu)勢
老式烤箱的烤魚盤、接油盤,容易引起油污,油污聚集稍多即產(chǎn)生大量黑煙,很容易著火,難清洗,且存在嚴重安全隱患。
相比于一般烤箱的石英加熱管或鹵素加熱管,由于它們內(nèi)部采用鎢絲,常期高溫工作,鎢絲越燒越細,電阻越來越大,功率越來越小,所以新箱子加熱快,一般三個月左右箱子功率衰減時,烤的魚就成蔫蔫的死皮魚,就得換全套加熱管。換這種兩頭出線的加熱管需要專業(yè)電工接管、盤線,一套管下來,至少得兩三小時,而且一般餐飲店的工具還不順手.......
納米碳纖維光波加熱管內(nèi)部真空,碳纖維加熱絲在真空環(huán)境內(nèi),不會產(chǎn)生升華燒細現(xiàn)象,所以功率無衰減,新舊箱子出魚的速度一樣,烤出的魚的品質(zhì)也一樣。碳纖維納米光波管使用壽命長,一般不用換管。光波管使用U型管,安裝十分簡單,直接掛上,十多分鐘就可以換一套加熱管,哪個有問題換哪個,不用全換。
納米碳纖維光波加熱管在烤箱上的運用,我們已經(jīng)榮獲了證書,受法律保護。
本烤箱采用全新設(shè)計理念,無孔烤魚盤,上烤下煎,無需接油盤,且烤出的魚雙面金黃,外焦內(nèi)嫩,與烤盤接觸部分也是焦的,口感更佳。適合火鍋烤魚,也適合傳統(tǒng)烤法。配有對縫魚鏟,鏟魚、清洗都十分方便。
本產(chǎn)品已通過ISO 9001:2008質(zhì)量管理體系認證
本產(chǎn)品已獲得多項發(fā)明:
1.產(chǎn)品發(fā)明證書 證書號:第1414151號
2.實用新型證書 證書號:第5670517號
3.實用新型證書 證書號:第5493756號
4.外觀設(shè)計證書 證書號:第3931049號
一、概述
玖子仟弘烤魚箱,主體敦實,外觀精美,烤出的魚外焦里嫩,鮮嫩爽滑,符合現(xiàn)代人對美食的追求!且省工省時,成本大大降低,是連鎖烤魚店、風味西餐廳望風*機型,適用于夜市燒烤、大排檔、個性小吃等各類餐飲機構(gòu)?,F(xiàn)代餐飲商業(yè)發(fā)展趨向口感統(tǒng)一,菜品精細,風格雅致,玖子仟弘聚集多名工程師精心設(shè)計研發(fā),研制出智能納米碳纖維光波烤魚箱,以烤魚速度快,品相好,操作安全簡單,得到了廣大餐飲企業(yè)用戶的一致認可。
二、產(chǎn)品特點
1.程序智能納米光波烤魚箱,采用液晶電腦板觸控控制系統(tǒng)、波段智能程序加熱、*的起點預熱溫度設(shè)定,溫度能巧妙的適應魚質(zhì)的特性,保證每條魚享受的環(huán)境是一樣的,只需在觸控屏上選擇所需程序即可。烤出來的魚,上一次什么樣,這一次也什么樣,保證了魚品的統(tǒng)一,也就保證了菜品的統(tǒng)一,烤魚師傅可三分鐘上崗,是烤魚*的一次技術(shù)革命。
2.烤魚模式可以先選擇,并可以跟據(jù)自己所需要的數(shù)據(jù)進行自定義設(shè)定,并保存你的經(jīng)驗與靈感,在菜品研發(fā)上有程式可尋,是烤魚*的里程碑!
3.雙層烤魚箱,可以單層使用,也可以雙層使用,省電,更方便!
4.程序智能納米碳纖維光波烤魚箱,由液晶觸控屏操作,內(nèi)置多種烤魚程序,多波段溫度控制,只需一鍵操作,操作簡單,是烤魚*的盛典。
5.程序智能納米光波烤魚箱,以烤魚為主,也可以烤羊排、羊肉串、豬蹄、蔬菜....,可以自定義各類食品,并保存燒烤程序!
- 基本參數(shù)
名稱 | 智能納米光波烤魚箱 | 程序智能納米光波烤魚箱 | ||||||
控制 | 數(shù)碼管手動調(diào)節(jié) | 彩色液晶屏觸控 | ||||||
型號 | QH-X1 | QH-X2 | QH-X3 | QH-X4 | QH-X5 | QH-X6 | QH-X7 | QH-X8 |
電壓 | 220v | 380v | 220v | 380v | 220v | 380v | 220v | 380v |
功率 | 4800W | 7200W | 4800W | 7200W | ||||
層數(shù) | 單層 | 雙層 | 單層 | 層雙 | ||||
控溫范圍 | 0~400℃(出廠鎖定300℃) | |||||||
溫度偏差 | ≯1% | |||||||
時間范圍 | 0~99分鐘 | |||||||
時間偏差 | ≯1% | |||||||
冷機預熱 | 約10分鐘 | |||||||
爐膛尺寸 | 54.5×39×30cm(長×寬×高) | |||||||
外形尺寸 | 87×51×56cm/51cm(長×寬×高/單層高) | |||||||
無孔烤盤 | 54×32×2.0cm(長×寬×高) | |||||||
烤魚時間 | 3-4分鐘(鯉魚為例) | |||||||
烤魚大小 | 6斤以下 |