上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司

主營產(chǎn)品: 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī)

12

聯(lián)系電話

18117143450

您現(xiàn)在的位置: 首頁> 技術(shù)文章 > 軟糖凍干,冷凍干燥機(jī)的新應(yīng)用

公司信息

聯(lián)人:
劉先生
話:
機(jī):
18117143450
真:
021-56781657
址:
上海市寶山區(qū)羅店路388號,A座,10樓
編:
201908
化:
www.toffon17.com
網(wǎng)址:
www.toffon.cn
鋪:
http://www.true-witness.com/st300527/
給他留言

軟糖凍干,冷凍干燥機(jī)的新應(yīng)用

2025-7-11 閱讀(28)

          軟糖以其口感豐富的多樣的造型,很多人對此喜愛。然而,傳統(tǒng)軟糖在保存和運(yùn)輸過程中常常面臨受潮、變質(zhì)等問題。通過冷凍干燥機(jī)凍干糖果不僅保留了軟糖的du口感和風(fēng)味,還賦予了其更長的保質(zhì)期和更高的便攜性。

15806ec3-861a-46f8-ae9f-6a7b38f5f060 

軟糖的制作通常涉及到糖類、凝膠劑、增稠劑、香料和色素等多種成分。它在常規(guī)保存條件下容易出現(xiàn)問題。傳統(tǒng)軟糖在高溫下可能融化變形,影響口感和外觀。此外,長時間的儲存還可能導(dǎo)致微生物滋生,帶來食品安全隱患。凍干軟糖高溫不化,常溫即可保存,不黏牙。

在凍干軟糖的生產(chǎn)過程。凍干機(jī)先進(jìn)行預(yù)凍,將軟糖迅速冷卻到低溫,使其中的糖類和其他成分形成穩(wěn)定的晶體結(jié)構(gòu)。接著是升華干燥階段,這也是整個凍干過程中最關(guān)鍵的部分。使軟糖中的水分直接從固態(tài)升華成氣態(tài),不經(jīng)過液態(tài)階段。避免軟糖干燥過程中出現(xiàn)收縮、變形等問題。最后進(jìn)行解析干燥,是得凍干軟糖的含水量<5%,實(shí)現(xiàn)長期保存。

992ab82a-97c4-4a68-b621-64cf31f4ecf8 

凍干軟糖,一大新興的休閑食品,具有很強(qiáng)的便攜性,無論是戶外旅行、辦公室還是甜點(diǎn),隨時隨地享受這份美味。其水分含量低,凍干軟糖的保質(zhì)期大大延長,無需添加大量糖和防腐劑,健康安全。

 




產(chǎn)品對比 產(chǎn)品對比 二維碼 在線交流

掃一掃訪問手機(jī)商鋪

對比框

在線留言