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SW150二手氟利昂隧道式網(wǎng)帶速凍機

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  • 華誼二手油脂化工設備購銷部
  • 2025-05-17 19:29:57
  • 濟寧市
  • 山東省
  • 646

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【簡單介紹】

品牌 其他品牌 應用領域 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè)
二手氟利昂隧道式網(wǎng)帶速凍機 ●連續(xù)生產(chǎn)，溫度穩(wěn)定，均勻著風，快速保鮮。
●食品進出溫度+15/-18℃，庫內溫度-35/ -40℃。
●亦可依據(jù)特殊要求定制。

【詳細說明】

二手氟利昂隧道式網(wǎng)帶速凍機 ●連續(xù)生產(chǎn)，溫度穩(wěn)定，均勻著風，快速保鮮。 
●食品進出溫度+15/-18℃，庫內溫度-35/ -40℃。 
●亦可依據(jù)特殊要求定制。 

 

 

型號

 

公稱能力

 

耗冷量

 

額定功率

 

外形尺寸

 

帶寬

 

 

kg/h

 

KW

 

KW

 

m

 

m

 

 

SW100

 

100

 

16.5

 

3.4

 

6.9*1.4*2.1

 

1

 

 

SW150

 

150

 

23

 

3.5

 

8.0*1.7*2.1

 

1.3

 

 

SW300

 

300

 

46

 

5.15

 

11.2*2.3*2.3

 

1.8

 

 

SW500

 

500

 

77

 

10.3

 

11.4*3.0*2.5

 

2.5

 

 

SW800

 

800

 

123

 

13.5

 

17.2*3.0*2.3

 

2.5

 

 

SW1000

 

1000

 

155

 

14.2

 

18.5*3.0*2.5

 

2.5

 

 

SW1500

 

1500

 

230

 

20.2

 

26.4*3.0*2.5

 

2.5

 

 

SW2000

 

2000

 

310

 

28.6

 

29.2*3.5*2.5

 

3

 

1. 冷卻介質溫度：食品凍結速度和冰點與冷卻介質溫差Δt成正比。冷卻介質溫度越低，凍結速度越快。
2. 凍品著風的影響：著風表面積、風速、冷風循環(huán)率影響凍結速度：試驗表明，青刀豆放在-30度冷卻介質下0風速時需120分鐘，4.5m/s風速時只需10分鐘即可。
3. 潛熱與焓差的影響：水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水變成0度冰同樣需要冷量?？梢娊Y晶潛熱需要更多的冷量。同樣當焓差較大時，如進貨溫度較高，不僅需要較大的冷量還需要較長的凍結時間。
4. 食品成分的影響：導熱系數(shù)高的食品比導熱系數(shù)低的食品凍結速度快，如果食品表層敷塑膜不僅導熱慢，而且阻礙著風。如水導熱系數(shù)為0.604w/mk,脂肪導熱系數(shù)為0.15，塑膜導熱系數(shù)為0.028，風導熱系數(shù)為0.066。
5. 食品厚度的影響：食品厚度的平方和速凍時間成正比。食品越厚,速凍時間越長。
二、由速凍庫向速凍機的轉變
       從影響食品速凍因素可見：
       由于速凍庫開門一次進貨量較多，相對較高溫度的食品，使冷卻介質溫度回升波動，減小Δt；而速凍機保持室內溫度幾乎不變。

       由于速凍庫內放置靜態(tài)食品，產(chǎn)生著風的不均勻性，甚至減小風速，靜態(tài)的單向吹風阻礙了凍品中心即被風部位的結晶速度；速凍機隧道內每個單體著風表面積大而且保持均勻一致，更由于風向的變化加速凍結。

二手氟利昂隧道式網(wǎng)帶速凍機

    
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