1、12800-017dmem高糖培養(yǎng)基：12800-017dmem高糖培養(yǎng)基是提供食用菌等生物生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)與特定環(huán)境條件的基質(zhì)，如蘑菇菌是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型中的草腐生菌。制備12800-017dmem高糖培養(yǎng)基不僅要考慮它所需要的含碳化合物、含氮化合物、礦物鹽類(lèi)、生長(zhǎng)因子，還要考慮水與pH環(huán)境，同時(shí)還應(yīng)考慮它們培養(yǎng)方式是固體培養(yǎng)還是液體培養(yǎng)。因此，可以把按菌類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育需要比例配制的滅菌營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，稱(chēng)為12800-017dmem高糖培養(yǎng)基。換言之，12800-017dmem高糖培養(yǎng)基必須具備三個(gè)條件：含有菌株生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；具有菌類(lèi)生長(zhǎng)環(huán)境條件；經(jīng)過(guò)滅菌，并保持無(wú)菌狀態(tài)。
2、12800-017dmem高糖培養(yǎng)基的選擇：在整菌種制備過(guò)程中，從母種到原種、栽培種，各個(gè)階段的目的要求有所不同，所選用的培養(yǎng)基的配比也應(yīng)有所區(qū)別。一般母種初生菌絲較嫩弱，分解養(yǎng)分能力差，要求營(yíng)養(yǎng)豐富、*，氮源、維生素的比例應(yīng)高。須選用易于被菌絲吸收利用的物質(zhì)，如葡萄糖、蔗糖、馬鈴薯、蛋白胨、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)及生長(zhǎng)素等為等而原種、栽培種所需數(shù)量較多，且菌絲分解能力強(qiáng)，可利用大量農(nóng)作物秸稈、糞草、棉籽殼、麩皮、米糠等原料作為培養(yǎng)基。
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