食品灰分測定馬弗爐執(zhí)行標準

食品灰分測定方法【GB/T 5009.4-1985】

1，取大小適宜的瓷坩堝置高溫爐中，在600℃下灼燒0.5h，冷至200℃以下后，取出，放入干燥器中冷至室溫，精密稱量，并重復灼燒至恒量（M2）

2，食品灰分測定馬弗爐加入2~3g固體樣品或5~10g液體樣品后，精密稱量。（M3）

食品灰分測定馬弗爐液體樣品須先在沸水浴上蒸干。固體或蒸干后的樣品，先以小火加熱使樣品充分炭化至無煙，然后置BZH-4-10灰分測定馬弗爐中，在550~600℃灼燒至無炭粒，即灰化*。冷至200℃以下后取出放入干燥器中冷卻至室溫，稱量。重復灼燒至前后兩次稱量相差不超過0.5mg為恒量。（M1）

計算式中:X--樣品中灰分的含量

m1--坩堝和灰分的質量

m2--坩堝的質量

m3--坩堝和樣品的質量

食品灰分測定馬弗爐附加說明:

本標準由全國衛(wèi)生標準技術委員會食品衛(wèi)生標準分委員會提出，由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所歸口。

本標準由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責起草。