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技術(shù)文章

彩色湯圓好看,但要小心色素超標(biāo)

閱讀:1087          發(fā)布時(shí)間:2021-3-8

彩色湯圓因其色彩好、口味奇特受到了不少人青睞,但如果湯圓的顏色太鮮艷的話,就要小心了,因?yàn)楹芸赡苁且蚱浼尤肓诉^(guò)量的人工合成色素。

 

目前我國(guó)批準(zhǔn)使用的食用合成色素有6個(gè)品種,即莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)和亮藍(lán)。雖然對(duì)這6種食用合成色素的危害性仍然沒有定論,但它們沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)人體健康也沒有任何幫助,能不食用就盡量不要食用。

 

事實(shí)上,在巨大的經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下,我國(guó)食品中合成色素的超標(biāo)、超范圍使用現(xiàn)象屢禁不止,大家在購(gòu)買食品時(shí)一定要小心,不要過(guò)分追求食品的色澤。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定,色素的使用必須在規(guī)定范圍內(nèi),并按規(guī)定*使用,否則會(huì)對(duì)人體健康造成危害。長(zhǎng)期食用含有添加超范圍超*人工色素的食品,會(huì)嚴(yán)重傷害肝臟功能。

 

 

多功能食品色素檢測(cè)儀

 

 

所以一定要小心彩色湯圓的色素安全問(wèn)題。深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的多功能食品色素檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)蘇*紅,靛藍(lán),亮藍(lán),檸檬黃,日落黃,胭脂紅,莧菜紅,誘*紅,羅丹明B等色素含量??焖俣胯b定是否是色素湯圓。維護(hù)我們的食品安全。

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