二手食品凍干機(jī)維護(hù)山東廠家供應(yīng)

二手食品凍干機(jī)維護(hù)山東廠家供應(yīng)

二手食品凍干機(jī)維護(hù)山東廠家供應(yīng)

冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。 當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過(guò)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。

一般要求在2度時(shí)飽和蒸汽壓不大于5.3*1-3Pa;在5度時(shí)泵油的粘度應(yīng)在（47~57）*1-6m2/s范圍內(nèi)，即可以滿(mǎn)足要求。由于油的粘度隨溫度升高而下降，油的密封能變差，飽和蒸氣壓增大，使真空度降低。規(guī)定真空泵油工作溫度不得超過(guò)7度。真空泵油的飽積蒸氣壓要低，易揮發(fā)的輕餾分要少。因?yàn)楸玫臉O限真空主要取訣于輕餾分的蒸氣壓。大路通VM1真空泵油在2度時(shí)的飽和蒸氣壓為6.5*1-5Pa，適用于各類(lèi)機(jī)械真空泵。下面來(lái)介紹振動(dòng)盤(pán)如何實(shí)現(xiàn)這兩個(gè)基本功能的，即振動(dòng)盤(pán)的。如圖：電磁鐵5與銜鐵4分別安裝、固定在輸料槽2和底座6上。v交流電壓經(jīng)半波整流后輸入到電磁線(xiàn)圈，在交變電流作用下，鐵芯與銜鐵之間產(chǎn)生搞頻率的吸、斷動(dòng)作。兩根相互平行且與豎直方向有一定傾角由彈簧鋼制作的板彈簧分別與輸料槽、底座用螺釘連接，由于板彈簧的彈性，線(xiàn)圈與銜鐵之間產(chǎn)生的高頻率吸、斷動(dòng)作將導(dǎo)致板彈簧產(chǎn)生一個(gè)高頻率的彈性變形一彈性變形恢復(fù)的循環(huán)動(dòng)作，變形恢復(fù)的彈力直接作用在熟料槽上，實(shí)際上給輸料槽一個(gè)高頻的慣性作用力。

凍干制品呈海綿狀、無(wú)干、復(fù)水性、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。 由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法*的優(yōu)點(diǎn)，因此該技術(shù)問(wèn)世以來(lái)越來(lái)越 受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。