農(nóng)獸藥殘留檢測儀是一種常用于檢測食品中農(nóng)藥和獸藥殘留的儀器。其基本原理是利用化學方法來檢測食品中的有害物質(zhì)，如有機磷、氨基甲酸酯、鈀等農(nóng)藥，以及苗頭唑、氯霉素等獸藥的殘留情況。

　　該儀器通常由采樣系統(tǒng)、樣品前處理系統(tǒng)、色譜檢測系統(tǒng)等部分組成。其中，采樣系統(tǒng)主要用于獲取需要檢測的樣品，樣品前處理系統(tǒng)用于對樣品進行處理和提取，以便更好地檢測出其中的農(nóng)藥或獸藥殘留物。然后，色譜檢測系統(tǒng)用于進行物質(zhì)的分析和檢測，以確定樣品中的農(nóng)藥或獸藥是否超標。

　　農(nóng)獸藥殘留檢測儀用于豬、雞、羊、牛等畜禽肉產(chǎn)品中的獸藥殘留檢測，檢測項目包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)等。獸藥的使用有效降低了畜禽的發(fā)病率或死亡率，促進畜禽生長。但是不規(guī)范的用藥導致獸藥殘留超標現(xiàn)象畜牧業(yè)生產(chǎn)中廣泛存在。

　　針對上述現(xiàn)象借助農(nóng)獸藥殘留檢測儀快速檢測畜禽產(chǎn)品中的獸藥殘留量，加強獸藥的規(guī)范使用及監(jiān)督管理，防止含有獸藥殘留超標的食品進入銷售市場。農(nóng)獸藥殘留檢測儀檢測食品獸殘含量，獸藥在預防、治療動物疾病，改善動物品質(zhì)等方面發(fā)揮重要的作用。獸藥殘留快速檢測儀廣泛應用于養(yǎng)殖場、屠宰場、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位。