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深圳市艾瑞斯儀器有限公司
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深圳艾瑞斯生產(chǎn)的ARS-SF20面包水分檢測儀廣泛應用于對食品水分、餡料、糕點、面包、肉松、糖果、肉制品、面粉水分、水果、魚糜、水產(chǎn)加工、面條、面粉、餅干、月餅、食鹽、月餅餡料、脫水蔬菜、魚糜魚泥、掛面、干果、干貨、紅棗、辣椒、奶粉、食品添加劑等食品的水分測定。
面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。烘烤是把面團變成成品的一個過程，整個過程很復雜。在這個過程 中，生物活動被制止；微生物和酶被破壞，淀粉充分的糊化；同時糖類物質(zhì)及蛋白質(zhì)發(fā)生美拉反德反應而產(chǎn)品香味及色澤。面包烘烤綜合了物理，生物化學，微生物學反應的變化，是個相當復雜的過程。
水分的高低直接影響面包的口感及保質(zhì)期,如果說面包的水分含量過高的話,就會導致面包發(fā)霉.保質(zhì)期縮短,這樣對面包生產(chǎn)企業(yè)來說,肯定是不好的.如果說面包的水分含量過低的話,直接影響其口感,就是人們在吃的時候感覺很干.口感差.怎么樣才能做到口感好,保質(zhì)期又長的面包呢?面包水分測定儀為您解決這個難題,深圳艾瑞斯針對面包生產(chǎn)企業(yè)這種現(xiàn)象,運用現(xiàn)代化的技術手段.和國家標準方法為依據(jù). 研發(fā)一款面包快速水分檢測儀.
面包水分檢測儀原理: 艾瑞斯面包水分檢測儀是由深圳艾瑞斯公司研發(fā)并生產(chǎn)。該儀器具有溫度設定、微調(diào)溫度補償及自動控制等功能, 采用目前國際通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作, 無需特殊培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。應變式混合氣體加熱器，最短時間內(nèi)達到最大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環(huán)境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設備等優(yōu)點。
注意事項：
1、鹵素水分測定儀是用來測量樣品中的水份含量，用于其他任何用途都可能會對個人造成傷害并損壞儀器。
2、使用前請務必認真閱讀說明書，勿在不符合要求的環(huán)境條件下使用。
3、儀器的周圍應確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、測試結(jié)束后,由于樣品本身和加熱單元和其容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。
6、在加熱烘干過程中，環(huán)形加熱無件溫度會達到400℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其冷卻。
7、對含有毒性元素的基質(zhì)，這種基質(zhì)只能在有良好通風設備的條件下進行加熱烘干。
操作步驟：
①將需要測試的樣品均勻地放入樣品盤
②蓋上加熱罩
③最后按下“啟動"鍵即可
剩下的工作，儀器自動完成。測量完畢，儀器自動報警，此時測量結(jié)果鎖定在液晶顯示屏幕上。
