1、電容水分儀：這種原理的水分儀外形一般都類似于茶杯一樣。樣品倒進去，很快就能出結果。

　　特點：價格便宜，速度快。一千多，zui高不過2500元。

　　使用環(huán)境：野外，也很多小型企業(yè)用于實驗室的檢測。

　　使用行業(yè)：糧食收購、茶葉收購等。

　　缺點：無精度，誤差大，只有大致的水分測量范圍，而且測試之前要對不同的樣品做大量的標樣，對于產(chǎn)品的堆積狀態(tài)也有嚴格的要求，因此無真確度可言。中原地區(qū)糧戶使用較多，東北有少量用戶。
 

2、電阻水分儀：是依據(jù)阻值的大小，來確定水分大小。此種產(chǎn)品外形為長方形，一般儀器上面是一根很長的探針，也有的是兩根探針。

　　特點：攜帶方便，價格便宜。有幾十元的，也有幾百元的，zui高不過2千元。

　　使用環(huán)境：一般是野外使用，或者是大批來料檢驗(如幾噸或者幾十噸)

　　使用行業(yè)：糧食收購、木材收購、化工、紙張批量來料檢驗等。

　　缺點：無精度，誤差大，只有水分測量范圍，如3%-25%等。只能當做一個輔助工具使用。
 

3、卡爾費休水分測定儀史出于1935年，當時只要是用于化工行業(yè)，測試與揮發(fā)物質的水分。前期主要是容量分析測定?？栙M休可分為：

　　(1)、容量法：又分為目測法和電量法

　　(2)、庫倫法：水分大的產(chǎn)品用此法效果不是太好。

　　使用行業(yè)：卡爾費休水分測定儀適用于易揮發(fā)物質中的水分測試，如：甲苯、二甲苯、油漆等行業(yè)中。

　　注：該方法的水分儀需要耗材，耗材為化學試劑，對人體危害，所以購買此產(chǎn)品的企業(yè)一般要給具體操作人員配備一定的防護措施。以免造成嚴重后果。

4、近紅外水分測定儀:該水分儀是一種在線式的水分測試儀器。主要用于生產(chǎn)線上，實時對產(chǎn)品進行水分的監(jiān)測。近紅外水分儀對樣品均勻度要求比較高，安裝前要建立數(shù)據(jù)庫，如果在測試過程中更換樣品的話，數(shù)據(jù)也要更換。此產(chǎn)品要經(jīng)常用紅外線快速水分測定儀進行數(shù)據(jù)的校準。也就說買在線水分儀的同時，也要買一臺標準的紅外線水分測定儀，經(jīng)常對在線水分儀進行校準。

　　在線水分儀*成熟較早，特別是農(nóng)業(yè)方面，因為國外的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品大都是一個品種，國內的同地域可以出現(xiàn)較多品種，因此測試難度較大。代表有英國和德國的。

　　原理：是根據(jù)近紅外波長會被水分子吸收的原理，分析某特定波長的近紅外能量變化。

　　使用行業(yè)：煙草、礦石、農(nóng)業(yè)等。

5、紅外線水分測定儀：紅外線與遠紅外及近紅外的zui大區(qū)別就是其波長不一樣。

　　紅外線具有很強的穿透能力，由于被加熱干燥的物質在一定深度的內部和表層分子同時吸收遠紅外輻射能，產(chǎn)生自發(fā)熱效應，使溶劑或水分子蒸發(fā)，發(fā)熱均勻，從而避免了由于熱脹程度不同而產(chǎn)生的形變和質變，使物質外觀、物理機械性能、牢度和色澤等保持完好。

6、遠紅外水分測定儀：一般用于實驗室產(chǎn)品檢測，不過該類型產(chǎn)品測試時間長，升溫慢，對于部分要求嚴格及水分值高的產(chǎn)品不太適合，比如種子，酒糟等，時間太長對數(shù)值有很大影響。

7、鹵素快速水分測定儀：鹵素水分儀是近幾年的新型品種，一經(jīng)上市就受到了眾多企業(yè)的青睞。其加熱源采用環(huán)形鹵素管，加熱比較均勻，性能穩(wěn)定。但是價格略貴于紅外線。

　　特點：環(huán)形加熱、性能穩(wěn)定、測試時間短

　　使用行業(yè)：易燃、易爆、易揮發(fā)行業(yè)除外

　　使用環(huán)境：實驗室、生產(chǎn)線等