有機(jī)氯農(nóng)藥曾經(jīng)被廣泛使用，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在環(huán)境中難以進(jìn)行化學(xué)和生物降解，殘留期長(zhǎng)，有生物蓄積作用，在我國(guó)從 1980 年開(kāi)始禁用，但至今仍存在于自然界中，可通過(guò)食物途徑對(duì)人類(lèi)造成危害。作為有機(jī)氯農(nóng)藥的替代品之一，擬除chong菊酯類(lèi)農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用，這類(lèi)農(nóng)藥施用量較小、易生物降解、殘留期較短，但由于其對(duì)病菌、害蟲(chóng)、雜草等具有更強(qiáng)的殺傷作用，因此對(duì)哺乳動(dòng)物的傷害不容忽視。

目前世界許多國(guó)家都對(duì)有機(jī)氯及擬除chong菊酯農(nóng)藥的高殘留*作了嚴(yán)格的規(guī)定，其中嚴(yán)苛的應(yīng)該是日本的肯定列表制度 [1]，設(shè)定了進(jìn)口食品、農(nóng)產(chǎn)品中可能出現(xiàn)的 734 種農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑的近 5 萬(wàn)個(gè)暫定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)沒(méi)有涉及到的產(chǎn)品，設(shè)定了一律標(biāo)準(zhǔn) 0.01mg/kg。因此有必要建立一個(gè)前處理過(guò)程簡(jiǎn)單、檢測(cè)靈敏度高的方法來(lái)測(cè)定果蔬中的有機(jī)氯農(nóng)藥和擬除chong菊酯類(lèi)農(nóng)藥。

儀器 Trace1310 氣相色譜儀，配 ECD 檢測(cè)器 (Thermo Scientific)； AS1310 自動(dòng)進(jìn)樣器 (Thermo Scientific)

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