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白酒中添加劑甜蜜素、糖精鈉分析方案

閱讀:873        發(fā)布時(shí)間:2023-5-11
白酒中添加劑甜蜜素、糖精鈉、紐甜、乳酸
分析方案
簡介
《2020年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》中擬抽檢食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的品種和項(xiàng)目向社會公開征求意見。在抽檢計(jì)劃中,市場監(jiān)管總局將白酒抽檢的風(fēng)險(xiǎn)等列為了“高等",并將甜蜜素、酒精度等列為白酒的主要抽檢項(xiàng)目。
甜蜜素的化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種常用的合成甜味劑。國標(biāo)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2007)及《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)規(guī)定,白酒中不得使用甜蜜素。產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》(GB/T 10781.1—2006)也規(guī)定,濃香型白酒中不得添加非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。
我公司利用全新高性能LC-901型高效液相色譜儀,經(jīng)實(shí)踐檢測白酒中添加劑甜蜜素、糖精鈉、紐甜、乳酸的含量,得出的結(jié)果準(zhǔn)確可靠,檢出限好,適用于白酒的測定,供廣大用戶參考。
參考標(biāo)準(zhǔn):GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
儀器配置
儀器名稱
型號
數(shù)量
液相色譜輸液泵
LC-901
2臺
液相色譜紫外檢測器
SPD-901
1臺
液相色譜手動(dòng)進(jìn)樣閥
7725i
1個(gè)
液相色譜柱
C18   250mm
1根
液相色譜工作站
雙通道、中文界面
1套
液相色譜處理配件包

1套


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