分光光度計對于PVA高阻隔透明包裝膜透 光性的研究

PVA高阻隔透明牛奶膜是近年來深受市場青睞的一款軟塑包裝膜，相較于 傳統(tǒng)的牛奶包裝膜，PVA高阻隔透明牛奶膜最大的優(yōu)點就是在于，它可以 讓消費者直接看見牛奶飲品通過殺菌、灌裝、倉儲、運輸后的客觀狀態(tài)，換而言之，PVA高阻隔透明牛奶膜可以讓消費者透過包裝看到包裝內(nèi)的牛奶飲品存在是否發(fā)黃變質(zhì)的現(xiàn)象，或是否有結塊存在，又或 者包裝內(nèi)是否有其他異物。對于絕大多數(shù)消費者而言，透明的包裝能夠讓他們更加直觀地觀察產(chǎn)品狀態(tài)和品質(zhì)，讓他們更加放心 的購買產(chǎn)品。而PVA高阻隔透明牛奶膜無疑能夠做到這一點，之所以如此，除了在設計理念上有著與傳統(tǒng)包裝有著迥然不同的創(chuàng)新 突破外，其包裝性能、生產(chǎn)工藝才是支撐其理念實現(xiàn)的基礎。PVA高阻隔透明牛奶膜對比同類產(chǎn)品，有效地降低了產(chǎn)品漏袋率，能夠 減少乳品企業(yè)的資源浪費。

PVA高阻隔透明牛奶膜的結構性能體現(xiàn)在采用新一代PVA高阻隔涂層作為阻隔層，是在前代PVA高阻隔涂層的基礎上加入了一種 納米無機物粉體，使得其阻氧性能和阻香性能都大大優(yōu)于PVDC復合薄膜和EVOH五層共擠薄膜。此外，PVA涂層材料具有對光線 偏振的光學特性，可遮蔽和吸收一定波長的光線，可以有效避免由于光線對牛奶品質(zhì)造成的不良影響。

在保證客戶能透過包裝膜看到牛奶品質(zhì)的同時又要保證牛奶不受光線直射造成不良影響，此時就要對不同波長光的透光率進行 測試。因為短波長的光（400nm以下）能量較高，容易對牛奶品質(zhì)造成不良影響。通過添加不同無機粉體及改變含量可以有效降低 400nm以下的透光率，通過紫外可見分光光度計配合積分球可以對包裝膜不同波段的透光率進行測試，以選擇最合適的無機粉體 及含量。

實驗方法 如圖1所示選用PerkinElmer公司的Lambda 850+紫外/可見/ 近紅外分光光度計，配備100mm光學聚四氟乙烯內(nèi)壁涂層積分球 對包裝膜進行測試。樣品為塑料包裝膜，將包裝膜放在圖1中積分 球透射口的A處即可對包裝膜進行透光率測試。

測試參數(shù)設置： 掃描方式：全波段掃描（Scan） 掃描波段范圍：760nm—200nm 數(shù)據(jù)間隔：5nm 縱坐標：T%（透光率） 積分時間：紫外可見區(qū)0.2秒 狹縫寬度：紫外可見區(qū)2nm 測試方法：將樣品放置于積分球后面測試透射光譜，測試后軟件可 以直接讀出不同波段的透光率，此處關注400nm，360nm，320nm， 280nm和240nm的透光率。

實測樣品譜圖及結果 圖2為1#-5#為不同粉體添加量的PVA膜的透光率，從圖中可以看出隨著粉體添加量的提高，整體透光率有明顯下降。圖3為1#-5#樣品在400nm， 360nm，320nm，280nm和240nm處的透光率，也可以看出隨著粉體量的增加不同波段透光率也有不同程度下降。因此可以看出隨著無機粉 體添加量的改變，PVA膜的透光率會隨之改變。

結論 珀金埃爾默公司Lambda系列紫外可見（近紅外）分光光度計配合 100mm積分球可以對PVA包裝膜的透光性進行準確測試，軟件自 帶的100%、1%及0.1%衰減片對儀器進行校正，可以平衡樣品光 路和參比光路的能量，大大提高測試的精確度并降低測試噪音， 對于包裝膜的粉體添加量及其透光性具有指導性作用。