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酸棗仁真菌毒素檢測(cè)儀是一種專門用于快速篩查和定量分析酸棗仁中真菌毒素含量的高精度儀器，其核心用途在于保障酸棗仁及其制品的食用安全與質(zhì)量可控性。
下面介紹下酸棗仁真菌毒素檢測(cè)儀的用途：
1、黃曲霉毒素檢測(cè)
高風(fēng)險(xiǎn)毒素：酸棗仁在儲(chǔ)存過程中易受黃曲霉污染，產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素B1（AFB1）。檢測(cè)儀可快速測(cè)定AFB1含量，確保符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB 2761-2017中規(guī)定堅(jiān)果及籽類AFB1為5μg/kg）。
2、多毒素聯(lián)檢：部分高等端設(shè)備支持同時(shí)檢測(cè)黃曲霉毒素M1、G1、G2等衍生毒素，覆蓋全譜系風(fēng)險(xiǎn)。
3、嘔吐毒素（DON）篩查
儲(chǔ)藏期風(fēng)險(xiǎn)：酸棗仁在潮濕環(huán)境下易滋生鐮刀菌，產(chǎn)生嘔吐毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）。檢測(cè)儀可定量分析DON含量，防止超標(biāo)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
4、赭曲霉毒素（OTA）監(jiān)測(cè)
慢性毒性防控：赭曲霉毒素A具有腎毒性和致癌性，檢測(cè)儀可準(zhǔn)確測(cè)定酸棗仁中OTA殘留，保障長(zhǎng)期食用安全性。
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