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淺談魷魚(yú)膏水分測(cè)定儀應(yīng)用的重要性

來(lái)源:深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司   2025年10月28日 08:52  

 

魷魚(yú)膏水分測(cè)定儀應(yīng)用的重要性分析
魷魚(yú)膏作為魷魚(yú)加工的濃縮型制品(通常含蛋白質(zhì)、脂肪及風(fēng)味物質(zhì),水分含量一般需控制在 40%-60%,具體因用途(食品調(diào)料 / 飼料添加劑)而異),其水分含量直接決定產(chǎn)品性能與價(jià)值。而魷魚(yú)膏水分測(cè)定儀作為精準(zhǔn)把控水分的核心設(shè)備,其應(yīng)用貫穿魷魚(yú)膏生產(chǎn)、質(zhì)檢、儲(chǔ)存全鏈條,重要性主要體現(xiàn)在以下五方面:
一、保障魷魚(yú)膏核心品質(zhì)的穩(wěn)定性
魷魚(yú)膏的核心價(jià)值在于 “風(fēng)味濃郁度” 與 “質(zhì)地適用性”,這兩點(diǎn)均依賴水分含量的精準(zhǔn)控制 ——
  1. 風(fēng)味鎖定:魷魚(yú)膏中的鮮味物質(zhì)(如谷氨酸、琥珀酸)與特征風(fēng)味成分(含硫化合物、胺類)需在適宜水分下保持平衡。若水分過(guò)高(超過(guò) 65%),會(huì)稀釋風(fēng)味物質(zhì),導(dǎo)致 “鮮度不足”,例如作為火鍋底料調(diào)料時(shí),需額外增加用量才能達(dá)到預(yù)期鮮味,增加用戶成本;若水分過(guò)低(低于 35%),風(fēng)味物質(zhì)濃度過(guò)高易產(chǎn)生 “焦苦味”(如蛋白質(zhì)過(guò)度濃縮變性),且質(zhì)地過(guò)硬易結(jié)塊,難以溶解或攪拌均勻(如用于方便面調(diào)料包時(shí),結(jié)塊會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味分布不均)。水分測(cè)定儀可實(shí)時(shí)檢測(cè)水分值,確保風(fēng)味物質(zhì)處于最佳溶解與釋放狀態(tài),避免 “過(guò)淡” 或 “過(guò)濃變質(zhì)”。

  1. 質(zhì)地均勻性:魷魚(yú)膏需滿足不同應(yīng)用場(chǎng)景的質(zhì)地要求(如醬料類需細(xì)膩黏稠、飼料添加劑需易混合)。水分過(guò)高易導(dǎo)致質(zhì)地稀溏、分層(如儲(chǔ)存中出現(xiàn) “水油分離”),水分過(guò)低則易干裂、結(jié)塊。測(cè)定儀可在生產(chǎn)后快速抽檢,確保每批次產(chǎn)品質(zhì)地一致,避免因水分波動(dòng)導(dǎo)致的 “同一批次不同罐身質(zhì)地差異”,保障消費(fèi)者或下游廠家的使用體驗(yàn)。

  2. LCD水分儀.png

二、實(shí)現(xiàn)魷魚(yú)膏加工的精準(zhǔn)化控制
魷魚(yú)膏生產(chǎn)需經(jīng)歷 “魷魚(yú)原料蒸煮→酶解 / 熬煮濃縮→干燥定型” 等核心步驟,水分是貫穿各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵工藝參數(shù),測(cè)定儀的應(yīng)用可避免 “盲調(diào)工藝” 導(dǎo)致的損耗:
  1. 濃縮環(huán)節(jié)的能耗優(yōu)化:濃縮是魷魚(yú)膏減水提效的核心步驟,若僅憑經(jīng)驗(yàn)判斷濃縮終點(diǎn)(如 “觀察黏稠度”),易出現(xiàn) “濃縮不足”(水分超標(biāo)需返工)或 “過(guò)度濃縮”(水分過(guò)低導(dǎo)致質(zhì)地過(guò)硬,需額外加水調(diào)整,浪費(fèi)蒸汽能耗)。例如某工廠未用測(cè)定儀時(shí),濃縮工序返工率達(dá) 12%;引入測(cè)定儀后,可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水分,達(dá)到目標(biāo)值(如食品級(jí)魷魚(yú)膏 50% 水分)即停止?jié)饪s,返工率降至 1.5%,同時(shí)每噸產(chǎn)品節(jié)省蒸汽能耗約 8%。

  1. 干燥環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障:部分魷魚(yú)膏(如飼料用魷魚(yú)膏)需干燥至低水分(35%-40%)以方便儲(chǔ)存,若干燥過(guò)程中水分檢測(cè)不及時(shí),易出現(xiàn) “局部干燥過(guò)度”(表面碳化,破壞營(yíng)養(yǎng)成分)或 “干燥不好”(內(nèi)部水分殘留,后續(xù)易發(fā)霉)。測(cè)定儀可通過(guò)多點(diǎn)取樣檢測(cè)(如干燥機(jī)出口、冷卻后成品),確保水分均勻達(dá)標(biāo),避免因干燥不當(dāng)導(dǎo)致的 “營(yíng)養(yǎng)流失” 與 “產(chǎn)品報(bào)廢”。

水產(chǎn)品水分檢測(cè)儀儀產(chǎn)品介紹:

    深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司研發(fā)的冠亞牌CS-001水產(chǎn)品水分測(cè)定儀(商標(biāo)證書(shū)編號(hào):8931081號(hào)),采用先進(jìn)的高質(zhì)量七寸液晶觸摸屏操作,高清晰的大屏幕數(shù)據(jù)一覽無(wú)余。產(chǎn)品以過(guò)硬的質(zhì)量通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證,水分及活度測(cè)定儀計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào):2017SR573542,并榮獲十幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán),并符合《GBT 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測(cè)定儀》,儀器堅(jiān)固耐用。

冠亞牌CS-001水產(chǎn)品水分測(cè)定儀采用干燥失重法原理,可直接通過(guò)全屏觸控的模式在液晶屏上直接進(jìn)行測(cè)試參數(shù)、條件設(shè)定等,實(shí)現(xiàn)了人機(jī)一體化的操作模式,改變了一往水份儀設(shè)備不能實(shí)時(shí)觀看數(shù)據(jù)過(guò)程變化的弊端,分析完畢后,儀器屏幕自動(dòng)鎖定終的數(shù)據(jù)。無(wú)需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。操作人員不需要進(jìn)行培訓(xùn),看說(shuō)明書(shū)或者產(chǎn)品操作流程即可全面掌握并操作,同時(shí)根據(jù)說(shuō)明書(shū)上的提示,即可簡(jiǎn)單處理設(shè)備工作中出現(xiàn)的各類現(xiàn)象。冠亞牌CS-001水產(chǎn)品水分測(cè)定儀廣泛運(yùn)用水產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、品控等各個(gè)環(huán)節(jié),同時(shí)被廣泛運(yùn)用到國(guó)內(nèi)各大專院校、科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢單位、研究所等各行業(yè)的實(shí)驗(yàn)室科研分析。

未標(biāo)題-2.jpg

水產(chǎn)品活度檢測(cè)儀產(chǎn)品介紹:

冠亞牌GYW-1水分活度測(cè)試產(chǎn)品介紹

 水分活度(Water Activity,簡(jiǎn)稱aw)主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下自由水分的多少,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、水產(chǎn)品、糧食、果蔬的貨架壽命及保質(zhì)期。

冠亞牌GYW-1水分活度測(cè)試采用高精度進(jìn)口傳感器,通過(guò)專業(yè)的設(shè)計(jì),具有性能穩(wěn)定,檢測(cè)精度高,測(cè)量時(shí)間短,操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。通過(guò)觸摸彩屏顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面??砷_(kāi)啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量,測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右,可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長(zhǎng),無(wú)需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。冠亞牌GYW-1水分活度測(cè)試能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。該儀器可以快速檢測(cè)各種水產(chǎn)品的水分活度值,操作簡(jiǎn)單方便、測(cè)試準(zhǔn)確快速,冠亞牌GYW-1水分活度測(cè)試是水產(chǎn)品加工企業(yè)測(cè)試水分活度的好幫手。

《冠亞牌》CS系列 淺談魷魚(yú)膏水分測(cè)定儀制造商

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司(研發(fā)水分儀8年)

產(chǎn)品名稱及型號(hào):

CS-001水產(chǎn)品水分檢測(cè)儀

GYW-1水分活度測(cè)試

品牌:深圳冠亞(中國(guó)專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家,專業(yè)研發(fā)28年)

儀器資質(zhì):

●“SFY”水分儀外觀zhuanli號(hào):2005301013706

●“SFY”商標(biāo)證書(shū)編號(hào):8931081號(hào)

●“冠亞水分儀”商標(biāo)證書(shū)編號(hào)18343058號(hào)

● 水分儀外觀設(shè)計(jì)zhuanli:ZL201530405953.1

● 紅外水分儀外觀zhuanli:ZL201530405831.2

● 產(chǎn)品通過(guò)質(zhì)量體系認(rèn)證:GB/T19001-2016 idt ISO9001:2015

● 公司通過(guò)環(huán)境體系認(rèn)證:GB/T24001-2016 idt ISO14001:2015
● 《水分及活度測(cè)定儀》計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào):2017SR573542

● 《快速固含量測(cè)定儀》計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào):2018SR485334

● 《塑料含水率測(cè)定儀》計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào):2018SR483017

 參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程

 同時(shí)深圳冠亞公司產(chǎn)品獲得國(guó)家多項(xiàng)zhuanli及多項(xiàng)軟件著作權(quán)

 

冠亞牌 淺談魷魚(yú)膏水分測(cè)定儀器優(yōu)勢(shì)(制造商:深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司)

●全新款七寸液晶屏操作,屏幕分辨率:800x480ppi,數(shù)據(jù)清晰明了

●獲得知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測(cè)儀

●高分辨率溫控系統(tǒng)精確至0.1℃,確保樣品測(cè)試準(zhǔn)確、快速

全自動(dòng)測(cè)定,測(cè)定過(guò)程無(wú)需看管,省心省力;

●中國(guó)自主研發(fā)快速水分儀廠家,廠家原裝正品,質(zhì)量可靠

●用途非常廣泛、幾乎適用各行業(yè)的水分測(cè)定;

●科研單位、院校、政府招標(biāo)采購(gòu)、企業(yè)生產(chǎn)加工、個(gè)體收購(gòu)均可適用

● 通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證

● 通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證

冠亞牌CS-001 淺談魷魚(yú)膏水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)(制造商:深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司

1、稱重范圍:0.01g-180g

2、水分測(cè)定范圍:0.01%-100%

   測(cè)試空間為3cm,特殊樣品可定制,外觀知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū)201530405953.1水分測(cè)定儀儀 

3、操作模式:七寸液晶觸摸屏,屏幕分辨率:800x480ppi

4、水分值分辨率:0.01%

5、樣品質(zhì)量:0.01g-180g

6、★加熱溫度范圍:當(dāng)前環(huán)境溫度-229.9℃

                   實(shí)用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū)《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備

7、加熱源:冠亞水分儀環(huán)形加熱源,獲得資質(zhì)《一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備

8、水分含量可讀性:0.01%.

9、★顯示:彩色7寸液晶觸摸屏,屏幕分辨率:800x480ppi

10、溫度窗口:實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度      

環(huán)境溫度顯示誤差:±0.5℃

  1. ★顯示參數(shù):

    水分值(%),干重(%),當(dāng)前溫度(分辨率0.1℃),設(shè)定溫度(分辨率0.1℃),

    當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測(cè)試時(shí)間(S),判別時(shí)間(S);日期(年、月、日);

    時(shí)間(小時(shí)、分、秒);測(cè)定模式數(shù)據(jù)處理軟件功能可實(shí)現(xiàn)(可選):水分值%曲線、干重%曲線、溫度曲線(分辨率0.1℃)、時(shí)間(S)、樣品名稱、儀器狀態(tài)、生成PDF報(bào)告、查看曲線、查看報(bào)告文件

  2. 雙重通訊接口:RS 232(打?。?;USB(計(jì)算機(jī))

  3. 13、操作模式:七寸液晶屏觸控式,分辨率800x480ppi(中文、英文都有)

    14、屏幕分辨率:800x480ppi

    15、外型尺寸:380×205×325(mm)

    16、電源:220V/頻率:50Hz±1Hz

    17、凈重:4.5Kg

    18、試樣溫度:-40℃-50℃;

    19、工作環(huán)境溫度:-5℃-50℃;

20、相對(duì)濕度:≤80%RΗ;

21、其他資質(zhì): 通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證;通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證;國(guó)家實(shí)用新型證書(shū)《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》、 國(guó)家實(shí)用新型證書(shū) 《實(shí)用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán) 一種新型快速固含量測(cè)定》、國(guó)家實(shí)用新型證書(shū)《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測(cè)儀》等十幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū)。

公司簡(jiǎn)介:

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司成立于2004年,注冊(cè)資金叁仟萬(wàn),是一家專業(yè)從事鹵素水分測(cè)定儀、微波水分儀、水分活度儀、紅外線水分儀與熱失重試驗(yàn)機(jī)研制、開(kāi)發(fā)、制造以及銷售的高新技術(shù)集團(tuán)公司。集團(tuán)公司從1998年開(kāi)始投入并致力于精密設(shè)備的研發(fā),目前擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達(dá)幾十項(xiàng),同時(shí)擁有數(shù)10幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū),公司參與起草水分活度儀JJG(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程(于2018-02-01實(shí)施發(fā)布),并與吉林大學(xué)科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心。

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司參與起草發(fā)布的《水分活度儀JJG(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程》。冠亞水分儀作為國(guó)內(nèi)的水分儀研發(fā)廠家,產(chǎn)品目前遍布高校政府、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校、第三方檢測(cè)單位、企業(yè)集團(tuán)、個(gè)體戶收購(gòu)、國(guó)家儲(chǔ)備糧等,“產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)專業(yè)及時(shí)””受到了廣大用戶的一直好評(píng)。

 

冠亞集團(tuán)秉承“以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新拓發(fā)展”的戰(zhàn)略精神理念,致力成為全球具影響力的精密設(shè)備制造企業(yè)。

集團(tuán)發(fā)展歷程:

2004年冠亞在深圳成立

2009年長(zhǎng)春分公司成立

2012年沈陽(yáng)分公司成立

 

核心科技:自主品牌 深圳冠亞、中國(guó)制造、專業(yè)研發(fā)、 技術(shù)保障

運(yùn)輸保證:優(yōu)質(zhì)EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、設(shè)計(jì)的專用包裝確保儀器運(yùn)輸中無(wú)損壞。

售后保證:儀器免費(fèi)保修一年,終身維護(hù) 值得信賴

地址:深圳市南山區(qū)科技園科苑西工業(yè)區(qū)25棟1段3層。

如需了解更多冠亞水分儀的產(chǎn)品信息,請(qǐng)致電:深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司

 淺談魷魚(yú)膏水分測(cè)定儀應(yīng)用的重要性

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