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藥用級L-酒石酸基本性質(zhì)CP2025

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2025年10月29日 09:47  


L-酒石酸(L(+)-酒石酸)是一種天然有機(jī)酸,具有以下基本性質(zhì):

物理性質(zhì)

?外觀?:無色或白色結(jié)晶性粉末

?熔點(diǎn)?168-172°C

?密度?1.76-1.79g/cm3

?溶解性?:易溶于水(20°C時溶解度為1390g/L)、乙醇和甘油,不溶于氯仿 ?

化學(xué)性質(zhì)

?酸性強(qiáng)?pKa?=2.98,pKa?=4.34,可與堿反應(yīng)生成鹽,與金屬離子形成可溶性絡(luò)合物

?旋光性?:比旋光度為+12°+13.5°,具有顯著旋光性 ?

制備方法

主要從酒石中提取,通過酸化、結(jié)晶等工藝制得,也可通過化學(xué)合成或發(fā)酵法生產(chǎn)

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