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藥用級L-蘋果酸基本性質CP2025

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2025年10月29日 09:56  

L-蘋果酸(C?H?O?)是一種天然有機酸,主要性質如下:

化學結構

L-蘋果酸屬于二羧酸類化合物,分子式為C?H?O?,結構中含有羥基(OH)和羧基(COOH),可與鈉反應生成氫氣。 

物理性質

?外觀?:透明無色結晶或粉末 ?

?熔點?101-103°C ?

?沸點?306.4°C760 mmHg?

?密度?1.6 g/cm3(近似值) ?

化學性質

?酸性?:羧基使其具有弱酸性,可與氫氧化鈉反應,不能使酚酞變色。 ?

?酯化反應?:羥基可與乙酸發(fā)生酯化生成酯類化合物。 ?

應用領域

L-蘋果酸廣泛用于食品(如飲料、糖果)、醫(yī)藥(復合氨基酸注射液、肝病治療)、日化產品(牙膏、洗滌劑)等領域

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