食品烘干散熱器在豆制品烘干中應用實例

 1.方案概述：

        烘干是豆制品加工的zui重要工序之一。豆制品是一種含水量高、油性大的物料，水份不容易處理掉，含水量達到40%以上，針對這一情況我公司專門研制出豆制品脫水烘干散熱器設備。烘干zui高溫度能夠達到90℃，能夠適應大多數(shù)豆制品干燥溫度條件。溫濕度能夠實現(xiàn)自主控制，內(nèi)置多種干燥曲線，烘干品質好，節(jié)能*。整個烘干過程中熱能充分利用，豆制品受熱均勻，所以烘干出的豆制品色澤好，無糊料，且耗能低。

2.選型：

        根據(jù)現(xiàn)場工況：
        熱媒：0.6MPa飽和蒸汽，烘干溫度要求從常溫（15度）到80度，20-30分鐘內(nèi)烘干100kg的豆制品，烘干水量要求35%烘干到10%，散熱器安裝尺寸要求長0.8米，寬0.7米，循環(huán)風量大概是5400m3/h。
        按照上述設計計算：
        配散熱器2臺型號SRZ7*6D散熱器疊起來使用，外形尺寸長776mm，寬688mm，厚度170 mm，單臺散熱面積17.89平米。表面管數(shù)10根。配4-72-4A離心風機。

         SRZ為框架固定結構，采用Ф22× 2mm無縫鋼管繞制上16×0.5mm皺折鋼帶而成，呈螺旋狀，叉排排列整體熱鍍鋅處理，結構緊湊、氣密性好、安裝方便。在飼料烘干散熱器的空氣加熱系統(tǒng)中廣泛應用。

3.方案設計：

     根據(jù)我們多年的設計、生產(chǎn)經(jīng)驗，參考《飽和水和飽和水蒸汽熱力性質》、《空氣的物理性質性質表》及相關的熱工理論，設計如下：

（ 本文來源：湖南西門機電科技有限公司          http://www.semem99.com    ）