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2025
08-01抽檢方案優(yōu)化｜焦糖色素中4-甲基咪唑的測定方法優(yōu)化
焦糖色素作為食品著色劑，能夠為產(chǎn)品提供棕褐色的色澤以及焦糖te有的香氣，在食品加工中有著廣泛的應(yīng)用[1]，尤其是飲料、調(diào)味品等產(chǎn)品。目前，焦糖色素主要通過加熱糖類生成，氨法、亞硫酸銨法的生產(chǎn)過程中引入-NH2化合物，會產(chǎn)生4-甲基咪唑等含氮雜環(huán)副產(chǎn)物。4-甲基咪唑為2B類致癌物[2]，長時間攝入可能存在健康風險。4-甲基咪唑結(jié)構(gòu)式《食品安全國家標準食品添加劑焦糖色》(GB1886.64-2015)對4-甲基咪唑有明確的限liang要求200mg/kg(限氨法、亞硫酸銨法檢測)。標準附錄中的檢測方2025
08-01方案優(yōu)化｜采用ShimNex RX C18分離13種甜菊糖苷
摘要本文建立了13種甜菊糖苷類食品添加劑的HPLC測定方法。參考GB1886.355-2022中色譜條件，采用色譜柱ShimNexRXC18分析13種甜菊糖苷，結(jié)果顯示，13種甜菊糖苷峰型對稱，分離度良好，重復性好，滿足檢測要求。此方法可為13種甜菊糖苷的測定提供參考。1.實驗部分1.1實驗儀器及耗材ShimadzuLC-40Bx3超高效液相色譜儀；色譜柱：ShimNexRXC18（5μm，4.6×250mm；P/N：380-01214-50）；純水機：PR-FP-0120α-MT1（+60L水2025
08-01方案優(yōu)化｜蜂蜜中雙甲脒及其代謝物殘留量的測定(參照GB 23200.103)
項目摘要作為人畜低毒的驅(qū)蟲殺螨劑，雙甲脒在養(yǎng)蜂業(yè)中常用于蜂螨的防控，由于個體代謝差異和休藥期時長不足，可能導致蜂蜜等蜂產(chǎn)品中存在殘留風險。GB31650-2019中對雙甲脒有明確的殘留物和限liang要求——以雙甲脒和2,4-二甲ji苯胺的總和計，殘留xian量200μg/kg。參考《食品安全國家標準蜂王漿中雙甲脒及其代謝產(chǎn)物殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法》(GB23200.103-2016)，改進了前處理的方式，無需熱回流，采用密閉離心管進行水浴加熱，酸水解后采用液液萃取法對蜂蜜中雙甲脒及其代謝2025
07-25氣味分析利器 | 嗅辨儀ODE-2030產(chǎn)品速遞
氣味分析利器嗅辨儀ODE-2030產(chǎn)品速遞#ODE-2030氣味是一個抽象概念，由嗅覺感知的氣體分子或揮發(fā)物與感官相互作用產(chǎn)生的抽象感知現(xiàn)象?，它既包含物質(zhì)層面的揮發(fā)性分子特性，也包含感官層面的神經(jīng)信號傳遞過程。氣味傳統(tǒng)分析手段為主成分分析法，通過GCMS獲取定性定量信息，以主成分作為關(guān)鍵呈味物質(zhì)，但GCMS無法獲取感官信息，主成分分析法往往會丟失對氣味貢獻值大的痕量組分?！皻庀嗌V-嗅覺”（GasChromatography-Olfactometry，簡稱GC-O）逐漸興起。在色譜柱后端將流路2025
07-252025
07-25特色應(yīng)用 | GCMSMS 結(jié)合香味數(shù)據(jù)庫分析香菇加工過程中的香味變化
摘要本文采用島津三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-TQ8050NX，結(jié)合AOC-6000多功能自動進樣器SPMEArrow進樣模式，使用SmartAromaDatabase香味數(shù)據(jù)庫，色譜柱選用SH-PolarWax建立了香菇中503種香氣成分的分析方法。使用此方法分析了從鮮香菇到加工成干香菇過程中的香氣變化，共檢出82種香氣成分，其中酯類7種、醛類16種、酮類11種、醇類15種、烯烴類7種、酸類9種、芳烴類5種、其他化合物12種。關(guān)鍵詞三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀香味數(shù)據(jù)庫香菇SH-Pol2025
07-222025
07-222025
07-22特色應(yīng)用 | 三七中人參皂苷Rg1、人參皂苷Rb1和三七皂苷R1的測定
摘要本文建立了三七中人參皂苷Rg1、人參皂苷Rb1和三七皂苷R1的HPLC測定方法。參照2025版《中國藥典》三七含量測定中色譜條件，采用色譜柱ShimNexRXC18分析三七樣品中的人參皂苷Rg1、人參皂苷Rb1和三七皂苷R1，結(jié)果顯示3個化合物峰均能與相鄰雜質(zhì)基線分離，理論板數(shù)按三七皂苷R1計算遠大于4000，各化合物峰形和重復性良好，滿足藥典要求。此方法可為三七中人參皂苷Rg1、人參皂苷Rb1和三七皂苷R1的檢測提供參考。關(guān)鍵詞：三七人參皂苷Rg1人參皂苷Rb1三七皂苷R1ShimNexR2025
07-152025
07-08PLOT氣相毛細管柱材質(zhì)與結(jié)構(gòu)創(chuàng)新驅(qū)動技術(shù)突破
PLOT氣相毛細管柱作為氣相色譜儀的核心部件，憑借其空心柱結(jié)構(gòu)與高精度固定相涂層，在復雜混合物分析中展現(xiàn)出良好性能。其內(nèi)徑通常為0.1-0.5毫米，長度可達5-100米，通過在熔融石英管內(nèi)壁涂覆0.1-5微米厚的固定相，實現(xiàn)高效分離。相較于傳統(tǒng)填充柱，PLOT氣相毛細管柱的柱效提升10-100倍，理論塔板數(shù)可達每米3000-4000塊，顯著縮短分析時間并降低樣品消耗。材質(zhì)與結(jié)構(gòu)創(chuàng)新驅(qū)動技術(shù)突破PLOT氣相毛細管柱的材質(zhì)經(jīng)歷了從玻璃到熔融石英的革新。熔融石英管表面涂覆聚酰亞胺保護層，既增強柔韌性又2025
07-05細胞培養(yǎng)護航｜島津AccuDia M199培養(yǎng)基測評報告
島津AccuDiaM199培養(yǎng)基前言INTRODUCTION各位小伙伴們，經(jīng)過上次的介紹，大家應(yīng)該已經(jīng)了解島津引進了原日水品牌的培養(yǎng)基。點擊圖片查看島津細胞培養(yǎng)基AccuDia詳情最近，我們也對三款M199培養(yǎng)基的性能進行了對比，分別是島津(Shimadzu)品牌、G品牌和M品牌，選擇了Vero細胞作為實驗對象，進行了為期兩周的實驗，看看哪款培養(yǎng)基能讓Vero細胞長得更好、更快、更健康！結(jié)論如下：這三款培養(yǎng)基中，島津AccuDiaM199培養(yǎng)的Vero細胞增殖最快！收獲細胞數(shù)最多！衰退期對Ver2025
07-052025
07-05特色應(yīng)用 | GC法分析食品中7種對羥基苯甲酸酯類化合物
摘要：本文建立了食品中7種對羥基苯甲酸酯類化合物的GC測定方法。參照GB5009.31-2025食品安全國家標準第一法中的色譜條件，采用色譜柱SH-I-5MS分析食品中7種對羥基苯甲酸酯類化合物，結(jié)果顯示，混合標準工作液中7個目標物峰型對稱，分離度良好，重復性良好，滿足標準要求。此方法可為食品中7種對羥基苯甲酸酯類化合物的檢測提供參考。關(guān)鍵詞：對羥基苯甲酸酯防腐劑SH-I-5MSGC1.實驗部分1.1實驗儀器及耗材ShimadzuGC-2030氣相色譜儀；純水機：PR-FP-0120α-MT1（2025
07-01氨基酸分析色譜柱適應(yīng)更廣泛的氨基酸種類和濃度范圍
分離藝術(shù)：從樣品到數(shù)據(jù)的旅程氨基酸分析色譜柱的工作原理基于高效液相色譜（HPLC）技術(shù)，通過物理化學性質(zhì)差異將不同種類的氨基酸進行分離。通常使用離子交換色譜或反相色譜作為主要分離模式。在離子交換色譜中，氨基酸根據(jù)其側(cè)鏈帶電荷的不同，在特定pH條件下與固定相發(fā)生離子交換作用，從而實現(xiàn)分離；而在反相色譜中，則依賴于氨基酸與非極性固定相之間的疏水相互作用來達到分離目的。為了提高分辨率和靈敏度，現(xiàn)代氨基酸分析色譜柱采用了多種創(chuàng)新設(shè)計。例如，一些色譜柱填充了具有特殊表面修飾的小顆粒填料，增加了表面積和選擇2025
07-01特色應(yīng)用 | 煙酰胺單核苷酸、煙酰胺、ATP等5種化合物的分析
nicotinamide摘要：本文建立了煙酰胺、煙酰胺單核苷酸、AMP、ADP、ATP等5種化合物的HPLC測定方法。采用色譜柱Shim-packScepterC18-120進行分析，5種化合物的分離度良好，峰形和重現(xiàn)性良好，滿足檢測需求。此方法可為煙酰胺、煙酰胺單核苷酸、AMP、ADP、ATP等5種化合物的分析提供參考。關(guān)鍵詞：煙酰胺單核苷酸煙酰胺AMPADPATPShim-packScepterC18-120HPLC1實驗部分1.1實驗儀器及耗材ShimadzuLC-40BX3高效液相色譜儀2025
07-012025
06-242025
06-182025
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