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SPR研究新動態(tài)2022/09/01
目前SPR研究組主要從事于三個方面的研究：1.小分子類檢測：我們目前主要對于小分子類檢測較為感興趣。現(xiàn)在選定ABA（植物脫落酸abscisicacid）作為檢測的對象。這是一種小分子的植物類激素，分子式：C15H20O4，結(jié)構(gòu)為2-順式,4-反式-5-（1-羥基-4-氧代-2,6,6-*基-2-環(huán)己烯-1-基）-3-甲基-2,4-戌二烯酸。一般認(rèn)為是由類胡蘿卜素降解形成，有阻遏赤霉酸及細(xì)胞分裂素促進(jìn)生長的作用；與葉子的衰老、果實(shí)的脫落等有關(guān)。它對植物的抗逆生理反應(yīng)具有較為明顯的影響，被認(rèn)為具有非
亞硝酸鹽的危害2022/09/01
亞硝酸鹽的來源亞硝酸鹽是廣泛存在于自然環(huán)境中的化學(xué)物質(zhì)，特別是在食物中，如糧食、蔬菜、肉類和魚類都含有一定量的亞硝酸鹽。比如蔬菜中約有4毫克/千克，肉類約有3毫克/千克，蛋類約有5毫克/千克，豆粉中的平均含量可以達(dá)到10毫克/千克。許多天然的農(nóng)副產(chǎn)品本身含有亞硝酸鹽，并且在食品加工過程中也會產(chǎn)生。亞硝酸鹽俗稱工業(yè)用鹽，為一種白色或微黃色結(jié)晶，有的為顆粒狀粉末，無臭、味微咸澀，易潮解，易溶于水。除用于染料生產(chǎn)和某些有機(jī)合成、金屬表面處理等工業(yè)外，在食品生產(chǎn)中亦用作食品著色劑和防腐劑。允許用于肉及肉
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