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上海信聯(lián)創(chuàng)作電子有限公司

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當前位置：上海信聯(lián)創(chuàng)作電子有限公司>>技術(shù)文章展示

  • 2025

    03-05

    分光光度分析：烘焙過程中咖啡豆顏色的細微差別

    烘焙咖啡的過程始于高溫和生咖啡豆的膨脹?？Х榷故紫韧嗜ャy色的外皮，隨后經(jīng)歷一系列的爆發(fā)和變暗，豆子的顏色從綠色轉(zhuǎn)變?yōu)樽睾稚?，再到最深的棕色。最后，咖啡豆逐漸收縮，以表皮迅速、平滑地變黑變硬結(jié)束其生命周期。烘焙過程中發(fā)生的物理變化看似簡單明了，但其中卻同時發(fā)生著數(shù)百種化學(xué)反應(yīng)。蛋白質(zhì)、多糖、脂類和有機酸在氧化還原和聚合反應(yīng)中發(fā)生美拉德反應(yīng)和焦糖化時，會發(fā)生脫羧和脫水反應(yīng)。這些反應(yīng)會導(dǎo)致一些反應(yīng)物消失，而更多的反應(yīng)物則會出現(xiàn)，從而為咖啡豆增添風(fēng)味和香氣。重要的是，烘焙師過去和現(xiàn)在都用顏色來判斷烘焙何

  • 2025

    03-05

    使用卡拉膠顏色分析來提高食品產(chǎn)品的視覺吸引力

    假期已經(jīng)過去了，我發(fā)現(xiàn)自己像往常一樣吃了很多甜食。隨著新年的到來，我正試圖減少含糖食品的攝入量，但冰淇淋是我清單上不能省略的食物之一（不管怎么說，它也屬于乳制品/蛋白質(zhì)類，不是嗎？）老實說，我發(fā)現(xiàn)自己很難避開大多數(shù)奶油質(zhì)地的食物——這也是有道理的，因為它們往往是為了吸引人而特別設(shè)計的?？ɡz并不是大多數(shù)消費者在查看標簽時會注意到的成分，但它卻能改善消費者日常食用的許多食品的質(zhì)地和外觀。這種天然衍生物是從一種可食用的紅色海藻中提取并制成粉末狀，被添加到從乳制品、飲料到加工肉類等各種食品中。測量顏色

  • 2025

    03-05

    感官分析：利用可見分光光度法檢測魚類質(zhì)量

    也許沒有什么比新鮮捕獲的魚的味道更好了，如果您足夠幸運，家里有一位漁民，您可能會明白我的意思。然而，漁季只有那么長，很快我們就需要轉(zhuǎn)向當?shù)佤~市或冷凍食品區(qū)，以便在我們的飲食中保持這種健康美味的蛋白質(zhì)選擇。超市里的魚來源多種多樣，其加工和包裝方法取決于通過感官分析進行的質(zhì)量測量。感官分析涉及人類通過視覺、嗅覺、味覺和觸覺對食物的感知。然而，人的感知有其局限性，主觀性很強，因此很難進行質(zhì)量評估和保持一致性。視覺感知是食品選擇中強大的因素，對消費者的決策有很大影響，但顏色感知卻因人而異，人類在顏色記憶

  • 2025

    03-05

    如何測量香料的質(zhì)量： 使用分光色度儀保持顏色控制

    為了準備假日烹飪，我決定現(xiàn)在是整理香料的好時機，我不得不承認我的香料柜有點亂。我很快就意識到，這項任務(wù)早就該完成了，因為我開始比較我的重復(fù)品（是的，甚至還有三倍的），以確定哪些該保留，哪些該扔掉。在分類的過程中，我注意到香料的顏色與我對新鮮度的感知有直接關(guān)系，于是決定研究一下顏色控制對香料質(zhì)量的真正意義。事實上，顏色控制是質(zhì)量分析的一個主要因素，在世界各地的香料生產(chǎn)過程中都會用到。顏色控制的過程監(jiān)控在很大程度上依賴于分光色度儀的使用，以確保香料產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。香料和顏色香料的來源多種多樣，顏色

  • 2025

    03-05

    非均勻食品的顏色分析：適用于紋理樣本的正確儀器

    顏色分析是食品行業(yè)安全性和適銷性的重要組成部分。大量研究表明，消費者在選擇食品時首先依賴的是視覺接受度。食品顏色的影響力如此之大，甚至可以改變?nèi)祟悓κ称房谖逗唾|(zhì)量的感知方式。事實上，從古至今，大腦一直將顏色作為新鮮度和食品安全的標志，因此難怪它今天仍被視為食品的一個重要特征。幾乎每種食品在原材料到達超市貨架的過程中都需要進行顏色分析。無論是制定用于確定作物成熟度的顏色分析協(xié)議、在線顏色和過程監(jiān)控，還是用于最終產(chǎn)品質(zhì)量分析，許多主要的食品行業(yè)都依靠分光光度技術(shù)來維護其產(chǎn)品的質(zhì)量和安全標準。要對倒入

  • 2025

    02-26

    食品著色劑法規(guī)和標準

    在過去的100年中，食品中的食用色素用量急劇增加。這種變化的部分原因是生產(chǎn)商越來越重視讓食品看起來更誘人、保質(zhì)期更長，并盡可能吸引更多的消費者。美國食品和藥物管理局（FDA）對人工食用色素的審批以及食品生產(chǎn)商和制造商如何獲準在其產(chǎn)品中使用這些色素規(guī)定了嚴格的法規(guī)和標準。了解有關(guān)FDA制定的食品色素標準的更多信息，包括您的企業(yè)可以使用哪些技術(shù)來遵守法規(guī)。什么是食用色素？食用色素和食用染料是用于改變或增強食品外觀的化學(xué)物質(zhì)。在所有使用的食品染料中，有三種顏色添加劑占90%——紅40號、黃5號和黃6號

  • 2025

    02-26

    分光色度儀如何分析塑料的化學(xué)成分并幫助回收利用

    了解塑料的化學(xué)成分對安全性和可重復(fù)使用性非常重要。塑料是我們大多數(shù)人每天都在使用的東西，但我們卻很少停下來思考這些材料的來源。塑料的化學(xué)成分對產(chǎn)品的安全性和可回收性起著重要作用，但我們大多數(shù)人卻認為這是理所當然的。了解塑料的化學(xué)成分可以在消費后的再利用、回收和產(chǎn)品安全方面發(fā)揮重要作用。隨著分光光度法技術(shù)的進步和更多便攜式儀器的選擇，我們現(xiàn)在有能力準確識別塑料中的化學(xué)成分，并區(qū)分特定材料以過濾有害物質(zhì)。利用紫外線分析鑒定毒素關(guān)于雙酚A（BPA）和塑料中發(fā)現(xiàn)的其他潛在有害化學(xué)物質(zhì)的警告性文章充斥著新

  • 2025

    02-26

    清潔的顏色：清潔劑和洗滌劑性能測試結(jié)果的價值

    洗滌劑制造是一個競爭激烈且受控的行業(yè)。消費者希望清潔用品更高效、更強大、更經(jīng)濟、更環(huán)保。這些領(lǐng)域的產(chǎn)品保證在很大程度上取決于按照行業(yè)標準進行的各種測試。液體洗滌劑、粉末清潔劑和化學(xué)表面活性劑的制造商都依靠性能測試結(jié)果來衡量產(chǎn)品質(zhì)量。然而，并非所有的性能測試結(jié)果都能準確衡量產(chǎn)品的清潔能力，消費者現(xiàn)在需要更多值得信賴的信息。性能測試依靠科學(xué)的協(xié)議，通過使用適當?shù)臏y試方法和工具來保證結(jié)果的有效性。受控實驗室測試的重要性在受控環(huán)境中進行的性能測試可為清潔能力和效率提供可靠的結(jié)果。雖然實際應(yīng)用和可靠性是消

  • 2025

    02-26

    分光光度法測定魚類新鮮度，保護消費者健康

    人類進化為高度視覺化的動物，將顏色作為最重要的安全標志之一。從紅色的紅綠燈到色彩鮮艷的蛇，顏色就像一個即時的、本能的視覺警鐘，警告我們潛在的危險。從冰箱里拿出一塊魚肉問：“你覺得這看起來還可以嗎？”也許能清楚地證明色彩作為安全指標的作用。與許多顏色/感知關(guān)系不同，魚的顏色與食品安全之間的關(guān)系是相對線性的；雖然即使是專家也可能無法在盲品中區(qū)分白葡萄酒和紅葡萄酒，但你可以非常肯定，如果一條魚看起來不好，它就是不好的。顏色變化本身就是一連串特定生物事件的指標，而這一過程幾乎是在魚死后立即開始的。正如N

  • 2025

    02-26

    利用紫外-可見分光光度法進行質(zhì)量控制：啤酒的分析應(yīng)用

    紫外可見分光光度法技術(shù)有助于監(jiān)控啤酒生產(chǎn)和開發(fā)過程中的質(zhì)量控制。從顏色到口感，這項技術(shù)都能確保公司的產(chǎn)品符合消費者的需求。讓我們來談?wù)勂【?。啤酒起源于古美索不達米亞，從那時起，啤酒就成為了成人飲料中的熱門選擇。從大型釀酒商到小型微型釀酒廠，都在不斷評估質(zhì)量控制，以幫助生產(chǎn)商在競爭激烈的市場中保持優(yōu)勢地位。但是，這些生產(chǎn)商依靠什么來確保您喜愛的皮爾森啤酒可以安全飲用呢？影響啤酒產(chǎn)品質(zhì)量的因素很多，包括釀造技術(shù)和原料選擇。分光色度儀技術(shù)通常用于質(zhì)量控制監(jiān)測，因為它能夠提供快速、精確的測量，而且總體上

  • 2025

    02-25

    塑料顆粒在線顏色測量測色儀的測色方法

    塑料顆粒在線顏色測量儀（也稱為在線色差儀、測色儀）廣泛應(yīng)用于塑料生產(chǎn)中，尤其是在色彩精度要求較高的行業(yè)，如塑料加工、汽車、家電等領(lǐng)域。其主要功能是實時監(jiān)測和測量生產(chǎn)過程中的塑料顆粒顏色，以確保顏色的一致性和符合產(chǎn)品的色彩標準。塑料顆粒在線顏色測量儀的測色方法光譜測量法原理：通過對物體表面的光譜反射進行測量，獲得不同波長的反射光強度分布。然后，利用光譜數(shù)據(jù)計算出物體的顏色特征。應(yīng)用：此方法主要依賴于光譜儀器，其通過分析顏色的光譜數(shù)據(jù)（通常在可見光范圍內(nèi)的380-780nm）來確定顏色。光譜數(shù)據(jù)通常

  • 2025

    02-21

    咖啡與顏色測量：分光色度儀如何消除烘焙過程中的疑慮

    烘焙出優(yōu)秀的咖啡在很大程度上取決于顏色測量。低質(zhì)量的儀器會導(dǎo)致烘焙時間的變化，而正確的儀器則能確保從開始到成品的每一次烘焙都能獲得適合的顏色和一致性。在生產(chǎn)高品質(zhì)的咖啡時，顏色是整個過程中至關(guān)重要的一部分。咖啡顏色測量指的是將咖啡生豆烘焙到適合狀態(tài)的過程。使用分光色度儀有助于準確測量烘焙咖啡豆達到其完整顏色潛力的時間，確保每批咖啡的顏色保持一致。許多分光色度儀聲稱可以測量咖啡烘焙過程中的這一關(guān)鍵點，但卻稍有偏差。但優(yōu)質(zhì)的咖啡顏色測量工具可以消除誤差，確保每次的質(zhì)量和一致性。從種植到生產(chǎn)，再到高質(zhì)

  • 2025

    02-21

    亮度與照度： 區(qū)別是什么？

    說到顏色的外觀，就不能低估照明的重要性。然而，照明可能令人困惑，因為許多術(shù)語聽起來相似，但含義卻大相徑庭。例如，常用的兩個術(shù)語——亮度和照度，很容易被誤解和混淆。由于照明是顏色的重要組成部分，我們將在下文中討論亮度與照度。什么是亮度？亮度的定義是從表面發(fā)出、通過或反射的光量。想象一下在黑暗房間里照亮的燈——亮度描述的就是通過燈泡的光量。亮度的含義經(jīng)常與術(shù)語“明亮”交替使用。然而，當談到亮度與明亮?xí)r，這兩種描述是不能互換的。亮度是一種可量化、可測量的特性。而明亮則無法客觀測量，只能感知。我們可以辨

  • 2025

    02-21

    防曬霜的化學(xué)分析：用紫外線測量法確定 SPF 值

    隨著天氣轉(zhuǎn)暖，戶外活動時間增多，保護皮膚免受陽光傷害的需求也隨之增加。由于消費者都在尋找有效的產(chǎn)品，防曬霜的銷量在夏季急劇上升。圖片來源：Flickr用戶BoudewijFlickr用戶BoudewijnBerends夏季即將來臨，更長的白天和更溫暖的天氣吸引著人們走出家門，享受期待已久的陽光。當?shù)氐乃幍旰统欣镆渤霈F(xiàn)了陽光明媚的跡象，防曬霜又一次出現(xiàn)在貨架上，提醒人們保護皮膚的重要性。防曬霜在到達消費者手中之前要經(jīng)過多個加工階段。最重要的特征是防曬系數(shù)（SPF）的測量，它是通過化學(xué)分析來確定的

  • 2025

    02-21

    制糖業(yè)顏色一致性的重要性

    顏色是食品工業(yè)中許多產(chǎn)品（包括糖）質(zhì)量和新鮮度的最重要指標之一。消費者在使用食糖之前都要看顏色和外觀，因為這是肉眼可見的少數(shù)產(chǎn)品特性。消費者依靠糖的顏色來判斷其可接受性，而食品加工商則依靠糖的顏色來滿足精制過程中的加工和質(zhì)量控制標準。什么是顏色一致性？顏色一致性是指測量兩種顏色之間的色度差異。在食品加工過程中，這一過程包括將產(chǎn)品的顏色與圖表或其他顏色標準進行比較。色度之所以重要，是因為它能顯示產(chǎn)品的實際顏色，而無需考慮亮度或光線對產(chǎn)品表面的影響。為什么顏色一致性在糖業(yè)中很重要加工公司從甘蔗或甜菜

  • 2025

    02-19

    分光光度法在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用： 肥料特性的定量分析

    健康的土壤離不開適當?shù)酿B(yǎng)分平衡。光譜分析在監(jiān)測土壤質(zhì)量和量化養(yǎng)分水平方面發(fā)揮著重要作用。圖片來源：FlickrFlickr用戶自然資源保護局土壤健康運動土壤質(zhì)量是農(nóng)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。提高土壤質(zhì)量取決于定量分析和營養(yǎng)成分的精確平衡，這將促進更佳的生長條件。分光色度儀是監(jiān)測肥料和土壤化合物中氮、磷含量的重要工具。通過先進的分光色度儀技術(shù)，我們可以監(jiān)測和開發(fā)肥料，從而提高農(nóng)業(yè)部門的利潤和產(chǎn)量。分光光度法通過光源對樣品的顏色進行量化。分光色度儀將光源分為不同的波長（可見光、紫外線和紅外線），

  • 2025

    02-13

    測量番茄醬顏色可提高消費者采用率的5個理由

    番茄醬是一種稀薄的番茄制品，含有大蒜、洋蔥、香草和香料，可用作調(diào)味汁和菜肴的基料。食品生產(chǎn)商必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄醬，以建立良好的聲譽，贏得忠實顧客，提高銷售額。顏色的一致性會促使消費者在每次制作他們喜愛的菜譜時都選擇您的番茄醬。測量番茄醬的顏色可通過以下方式提高消費者的認可度：1.確保一致性番茄醬顏色及其整體質(zhì)量的一致性會給消費者帶來安全感。消費者熟知產(chǎn)品的理想顏色，并希望您的番茄醬與之相符。如果顏色一致，他們就可以放心使用，因為他們知道您的產(chǎn)品含有新鮮、優(yōu)質(zhì)的配料。2.建立品牌信任正確的番茄醬顏色

  • 2025

    02-13

    松散粉末顏色測量： 挑戰(zhàn)與解決方案

    由于松散粉末與生俱來的特性，分析松散粉末顏色面臨著特別的挑戰(zhàn)。春天是一個重生和再生的季節(jié)，在經(jīng)歷了冬天的灰白之后，我們的世界又恢復(fù)了鮮艷的色彩。印度教的“Holi”節(jié)（又稱“色彩節(jié)”）也許是能很好體現(xiàn)這一點的節(jié)日。如今，霍利節(jié)使用四種主要的粉末顏色，每種顏色都代表霍利節(jié)慶?；顒拥囊粋€方面。綠色象征春天的新開始，藍色象征與克里希納的聯(lián)系，紅色代表生育和愛情，黃色喚起健康和幸福。傳統(tǒng)上，這些色調(diào)是用真正的姜黃、花提取物和檀香木膏制作的。但現(xiàn)在，這些色調(diào)大多是用人工著色劑制作的。有報道稱，在粉末生產(chǎn)過

  • 2025

    02-13

    測量塑料瓶顏色的六大注意事項

    從果汁、蘇打水、調(diào)味品到洗衣粉，塑料瓶是許多產(chǎn)品的標準包裝。這意味著你的產(chǎn)品需要脫穎而出。顏色可以在區(qū)分品牌和增加產(chǎn)品吸引力方面發(fā)揮重要作用，尤其是在顏色保持一致的情況下。以下是測量塑料瓶顏色的注意事項。1.一致的顏色可建立消費者信任視覺是我們購物時首先使用的感官之一。顏色在潛在買家的決策過程中至關(guān)重要，即使他們沒有意識到這一點。當你去商店購物時，你會尋找自己熟悉的東西。您的顧客也是如此。通過生產(chǎn)和銷售具有一致顏色和包裝的產(chǎn)品，您可以向所有人表明，您非常重視產(chǎn)品的外觀、展示和效果。2.塑料瓶顏色

  • 2025

    01-22

    測量植物油顏色的更好方法是什么？

    大豆油等植物油在許多產(chǎn)品和應(yīng)用中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，從休閑食品制造到生物柴油燃料開發(fā)、商業(yè)油炸和個人衛(wèi)生用品生產(chǎn)。植物油的顏色直接關(guān)系到產(chǎn)品的完整性和客戶感知，因此需要在整個生產(chǎn)過程中進行精確測量。植物油顏色測量的重要性量化植物油中的顏色至關(guān)重要，原因有很多：質(zhì)量：色澤和透明度是食用油的主要質(zhì)量和純度指標。一致的測量方法有助于確保遵守已實施的質(zhì)量保證方法，并增強消費者的信心。節(jié)約成本：精煉過程會對油的顏色產(chǎn)生重大影響。確定每個階段的顏色都在允差范圍內(nèi)，有助于大幅度地減少浪費，防止出現(xiàn)下游漂白和調(diào)和問
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