德國布拉本德電子型粉質儀是粉質儀的改型換代產品，結構設計更加緊湊。計算機控制操作及參數(shù)全部電子測定，確保分析結果的可靠性。電子型粉質儀同樣可以使用普通型粉質儀的50g和300g揉面缽或微量粉質儀的10g揉面缽。　
電子型粉質儀用高精確度的扭矩測量電子系統(tǒng)取代了機械杠桿系統(tǒng)，只需從鍵盤輸入實驗參數(shù)。實驗數(shù)據(jù)經過一個系列通迅端口傳輸入電腦用以評價，粉質曲線的即時顯示可使操作者隨時了解實驗進程。