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用于優(yōu)質(zhì)水果的質(zhì)量保證設(shè)備

2022-3-16  閱讀(1071)

用于優(yōu)質(zhì)水果的質(zhì)量保證設(shè)備

世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,人每天從單純的糖類(lèi)中攝取的能量應(yīng)當(dāng)控制在人一天攝入總熱量的5%以下。普遍認(rèn)為,這幾乎是普通人做不到的控制量。那么,我們?cè)撊绾魏吞穷?lèi)友好相處呢?
甜度(糖度)是決定蔬菜水果品質(zhì)(新鮮度)與成熟度的一項(xiàng)重要參數(shù)。其原理在于光線(xiàn)從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生的折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱(chēng)為折光率。
果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測(cè)定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。

您可以立即了解吃的甜度和時(shí)間!

“味道"決定了蔬果的價(jià)值。
從外面看不到精心種植的水果和蔬菜的味道。
使用普通的糖度計(jì),為了測(cè)量糖度,需要對(duì)重要的作物進(jìn)行切割和測(cè)量,但如果使用水果無(wú)損糖度計(jì)“Oishika",則無(wú)需切割即可輕松測(cè)量糖度。作物了。是可能的。
通過(guò)新開(kāi)發(fā)的葉綠素含量測(cè)量方法,現(xiàn)在可以進(jìn)行迄今為止被認(rèn)為很難進(jìn)行的成熟度測(cè)量。

測(cè)量含糖量和成熟度

  • 測(cè)量原理

  • 對(duì)測(cè)量目標(biāo)施加光,分析從其返回的光,并計(jì)算糖含量和成熟度。

  • 含糖量相關(guān)圖

  • 榨汁和測(cè)量含糖量的結(jié)果與測(cè)量美味水果的結(jié)果之間存在很強(qiáng)的相關(guān)性。
    (蘋(píng)果的例子)





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