化工儀器網(wǎng)首頁>資訊中心>政策法規(guī)>正文

《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》解讀
2023年12月04日 15:02:16 來源：國家衛(wèi)生健康委員會(huì) 點(diǎn)擊量：3427

近日，國家衛(wèi)生健康委公布了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，該《辦法》自2023年12月1日起施行?，F(xiàn)對(duì)《辦法》有關(guān)內(nèi)容予以解讀。

　　【化工儀器網(wǎng) 政策法規(guī)】近日，國家衛(wèi)生健康委公布了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，該《辦法》自2023年12月1日起施行?，F(xiàn)對(duì)《辦法》有關(guān)內(nèi)容予以解讀。
 
　　一、《辦法》修訂背景
 
　　現(xiàn)行《辦法》于2010年頒布實(shí)施，對(duì)規(guī)范食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理、保障食品安全、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展發(fā)揮重要作用。2015年頒布的食品安全法及2019年頒布的食品安全法實(shí)施條例，調(diào)整了食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定。為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，體現(xiàn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化要求，國家衛(wèi)生健康委組織開展深入調(diào)研，聽取各方的意見建議，在經(jīng)多方溝通協(xié)調(diào)、研討論證，多次征求有關(guān)部門、地方衛(wèi)生健康主管部門、有關(guān)機(jī)構(gòu)和行業(yè)意見的基礎(chǔ)上，對(duì)《辦法》進(jìn)行了修訂完善。
 
　　二、《辦法》修訂原則
 
　　按照食品安全法相關(guān)規(guī)定，圍繞貫徹落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，重點(diǎn)突出幾個(gè)方面：
 
　　(一)堅(jiān)持安全第一。把保障人民群眾健康安全放在首位，堅(jiān)守安全底線，在保障健康安全的前提下，維護(hù)公平貿(mào)易、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
　　(二)嚴(yán)格依法管理。按照修訂后的食品安全法及實(shí)施條例規(guī)定，統(tǒng)籌食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)管理，注重相互銜接。
 
　　(三)突出標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性。加強(qiáng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)協(xié)同，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估與標(biāo)準(zhǔn)銜接，強(qiáng)調(diào)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)依據(jù)。
 
　　(四)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控。從標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)、起草、審查、公布、跟蹤評(píng)價(jià)等全過程嚴(yán)格管理。優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)工作流程，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)審查機(jī)制，強(qiáng)化質(zhì)量管控。明晰各方職責(zé)，防范社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　三、《辦法》主要框架
 
　　《辦法》包括七章，共四十五條。第一章總則，規(guī)定《辦法》的調(diào)整范圍、標(biāo)準(zhǔn)制定原則、各方職責(zé)等。第二章至第五章規(guī)定國家標(biāo)準(zhǔn)制定程序和具體規(guī)定。第六章規(guī)定地方標(biāo)準(zhǔn)備案要求。第七章附則。
 
　　四、《辦法》主要內(nèi)容
 
　　(一)關(guān)于適用范圍。明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。明確食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)具體工作程序按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)章程、工作程序執(zhí)行，進(jìn)口無國標(biāo)食品、臨時(shí)限量值管理按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
 
　　(二)關(guān)于職責(zé)。明確國家衛(wèi)生健康委、省級(jí)衛(wèi)生健康委、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作職責(zé)。
 
　　(三)關(guān)于國家標(biāo)準(zhǔn)管理。從立項(xiàng)、起草、審查、公布、修訂和跟蹤評(píng)價(jià)各環(huán)節(jié)，突出強(qiáng)調(diào)了以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為科學(xué)依據(jù)、明確標(biāo)準(zhǔn)研制內(nèi)容、嚴(yán)格項(xiàng)目承擔(dān)單位技術(shù)能力要求、優(yōu)化委員會(huì)審查機(jī)制和提升審查效能等相應(yīng)重點(diǎn)措施。增加標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過渡期、標(biāo)準(zhǔn)修改單等方式要求。
 
　　(四)關(guān)于地方標(biāo)準(zhǔn)備案。規(guī)定了地方標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)和備案要求等，明確了地方標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)銜接要求。
 
關(guān)鍵詞

相關(guān)閱讀 Related Reading

查看更多+

  • 夏季餐飲食品安全升級(jí)：食品機(jī)械的多維防護(hù)網(wǎng)

    食品機(jī)械作為食品安全的“硬件基石”，通過冷藏保鮮、消毒殺菌、清潔加工等多維度，為夏季餐飲安全筑起一道堅(jiān)實(shí)屏障。
    2025-07-25 15:42:58

  • 數(shù)字標(biāo)簽：食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新引擎

    從上海的試點(diǎn)實(shí)踐來看，數(shù)字標(biāo)簽的推廣是食品行業(yè)順應(yīng)數(shù)字化浪潮的必然選擇。它不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)食品信息的深度知情需求，推動(dòng)了食品企業(yè)...
    2025-07-24 15:52:38

  • 棗莊辣子雞：小美食撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

    在魯南大地的棗莊，有一道美食遠(yuǎn)近聞名，它就是棗莊辣子雞。色澤紅亮、雞肉鮮嫩、香辣可口的棗莊辣子雞，不僅是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某？停蔀?..
    2025-07-23 15:46:29

  • 支持經(jīng)費(fèi)3122萬元！河南公布13類科研儀器設(shè)備購置項(xiàng)目清單

    本次公布的擬支持項(xiàng)目清單精準(zhǔn)投向三大領(lǐng)域，擬支持經(jīng)費(fèi)共3122萬元。其中，科研儀器設(shè)備購置類的投入規(guī)模最大，為1865萬元。
    2025-07-23 10:42:58

  • 酷暑夏季：冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備的 “高光時(shí)刻”

    夏日的熱浪席卷而來，冰淇淋成了人們消暑降溫的“寵兒”，無論是街頭巷尾的小攤販，還是大型食品企業(yè)，都在加足馬力生產(chǎn)各類冰淇淋。而這背...
    2025-07-22 15:46:39

  • 山西：加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理 進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全水平

    7月18日，山西省市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布《山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理辦法(暫行)》，明確規(guī)定了檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作要求及考核管...
    2025-07-22 10:33:39

版權(quán)與免責(zé)聲明

  • ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
  • ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
  • ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。