水產(chǎn)品速凍柜

參考價(jià)	￥ 52000
訂貨量	≥1臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱 重慶博能低溫設(shè)備有限公司
品牌 卓達(dá)運(yùn)通
型號(hào) BN/GS-D1
產(chǎn)地
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間 2022/11/24 11:31:53
訪問次數(shù) 273

產(chǎn)品標(biāo)簽

液氮速凍機(jī)豬肉速凍柜柜式液氮速凍機(jī)液氮速凍柜速凍毛肚設(shè)備

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公司介紹 主營(yíng)產(chǎn)品

重慶博能低溫設(shè)備有限公司位于重慶市九龍坡區(qū)是一家專注于液氮深冷技術(shù)的應(yīng)用與開發(fā)的綜合型企業(yè)，本公司主要從事食品冷凍與保存、低溫液體的貯存與運(yùn)輸、低溫深冷技術(shù)的優(yōu)化與推廣等，本公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的低溫深冷研發(fā)團(tuán)隊(duì)并與中科院、上海交大、武漢理工大、長(zhǎng)安大學(xué)等科研院所、高校等保持著長(zhǎng)期友好合作關(guān)系，博能在低溫工程領(lǐng)域擁有豐富的技術(shù)積累，我們秉持“求遠(yuǎn)務(wù)實(shí)、和諧共贏”為宗旨，為全國(guó)低溫工程相關(guān)的企事業(yè)單位提供高水平的低溫技術(shù)服務(wù)、低溫設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化及定制的產(chǎn)品和系統(tǒng)方案。

本公司服務(wù)領(lǐng)域廣泛：食品領(lǐng)域（隧道液氮速凍機(jī)、升降式液氮速凍機(jī)、柜式液氮速凍機(jī)、壓縮機(jī)制冷設(shè)備、液氮加注機(jī)、滴氮機(jī)、冷庫等）；工業(yè)領(lǐng)域（低溫液體儲(chǔ)槽、不銹鋼真空管道、不銹鋼液氮容器、自增壓液氮罐、非標(biāo)液氮容器、液氮深冷箱、汽化器、高低溫試驗(yàn)箱，液氧、液氮、液氬、二氧化碳、LNG低溫液體儲(chǔ)槽和各類非標(biāo)壓力容器銷售及安裝，LNG加氣站、LNG氣化站、撬裝調(diào)試設(shè)備、汽化器、各類成套撬裝設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)制作各類大型平底儲(chǔ)槽）GC2級(jí)工業(yè)管道安裝等）；生物醫(yī)療領(lǐng)域（不銹鋼大口徑生物罐、鋁合金液氮罐、液氮生物樣本庫、樣本轉(zhuǎn)運(yùn)車、程序降溫儀、液氮泵、液氮補(bǔ)給罐、液位監(jiān)控系統(tǒng)、等）

展開

液氮速凍機(jī)，液氮深冷箱，液氮容器，液氮加注機(jī)，低溫液體儲(chǔ)罐

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產(chǎn)地類別	國(guó)產(chǎn)	價(jià)格區(qū)間	5萬-10萬
冷藏溫度	RT~-180℃℃	冷卻方式	液氮蒸發(fā)制冷
內(nèi)部尺寸（LWD）	6008001500	外部尺寸（LWD）	131211002000mm
應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,制藥/生物制藥,綜合	有效容積	720L
材質(zhì)	304不銹鋼	規(guī)格	小型單開門
制冷劑	液氮	功率	3kw
產(chǎn)能	100kg/h	托盤規(guī)格	40*60cm

在凍結(jié)過程中，中階段的凍結(jié)時(shí)間短，產(chǎn)品質(zhì)量才高。大部分食品在從-1℃降至-5℃時(shí)，近80%水分可凍結(jié)成冰，此溫度范圍稱為“冰晶生成區(qū)”，快速通過此區(qū)域，是保證凍品質(zhì)量的關(guān)鍵?？焖賰鼋Y(jié)要求食品在30min內(nèi)通過冰晶生成區(qū)，否則為緩慢凍結(jié)。凍結(jié)速度對(duì)產(chǎn)品的影響表現(xiàn)在以下方面。當(dāng)食品進(jìn)行緩慢凍結(jié)時(shí)，由于細(xì)胞間隙的溶液濃度低于細(xì)胞內(nèi)，首先產(chǎn)生冰晶，隨著凍結(jié)繼續(xù)進(jìn)行，細(xì)胞內(nèi)水分不斷外移結(jié)合到這些冰晶上，從而形成了主要存在于細(xì)胞間隙的體積較大、數(shù)量較少的冰晶分布，此種分布，易造成細(xì)胞間隙水分增多，細(xì)胞破裂，解凍后，造成流質(zhì)、組織變軟、風(fēng)味劣變等現(xiàn)象。

液氮是一種無色，無臭，無腐蝕性的液態(tài)和氣體，在常壓下溫度為-196℃。在國(guó)外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機(jī)速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。一個(gè)熱氣騰騰的包子經(jīng)過這種速凍柜從進(jìn)到出只需要大約5分鐘就可以完成凍結(jié)，而中心溫度則可以達(dá)到-18℃。包子的品質(zhì)經(jīng)過這樣的液氮式速凍機(jī)凍結(jié)之后口味跟剛出爐時(shí)幾乎一模一樣。這種液氮式速凍柜就是本公司液氮速凍機(jī)系列產(chǎn)品中的一個(gè)，它不僅凍結(jié)效果好，時(shí)間短，而且占地面積也很小

選擇合適的速凍設(shè)備是每個(gè)生產(chǎn)商、加工商、批發(fā)商必須慎重思考的的！為什么要選成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)順應(yīng)時(shí)勢(shì)的需要，以氟利昂、氨、乙醇為制冷劑已各自顯露缺點(diǎn)了，氟利昂是溫室氣體，會(huì)破壞臭氧層；氨氣曾經(jīng)發(fā)生過氣體泄漏導(dǎo)致人siwang；乙醇略有腐蝕性，作為制冷劑要加緩蝕劑，對(duì)食品冷凍質(zhì)量有一定的影響。傳統(tǒng)的冷凍技術(shù)已經(jīng)不能滿足人們對(duì)食品質(zhì)量的需求!

汕頭鲅魚液氮速凍機(jī)/水產(chǎn)品速凍柜

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