GB 31659.7-2025 禽蛋中氯霉素殘留量的測(cè)定，為食品安全再加碼

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)，發(fā)布33項(xiàng)獸藥殘留檢測(cè)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括禽蛋類檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB 31659.7-2025 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 禽蛋中氯霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》，自2025年9月1日起實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)相比以往液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)方法的要求更嚴(yán)格，要求在相同測(cè)試條件下，試樣溶液中氯霉素與其同位素內(nèi)標(biāo)(氯霉素-D₅)的保留時(shí)間之比與標(biāo)準(zhǔn)溶液中氯霉素與其同位素內(nèi)標(biāo)(氯霉素-D₅)的保留時(shí)間之比偏差在1%以內(nèi)；且檢測(cè)到的相對(duì)離子豐度應(yīng)當(dāng)與濃度相當(dāng)?shù)男Ｕ龢?biāo)準(zhǔn)溶液相對(duì)離子豐度一致，其允許偏差為±40%。根據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，氯霉素及其鹽、酯均被列為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出，相比以往標(biāo)準(zhǔn)GB 31658.2-2021 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中氯霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法》中的檢出限要求0.1μg/kg，規(guī)定了更低的方法檢出限0.05μg/kg，為食品安全提高了更高的安全邊際。

迪馬科技參考GB 31659.7-2025 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 禽蛋中氯霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》使用UPLC-MS/MS法，乙腈提取，ProElut^® PSA和ProElut^® C18分散固相萃取凈化提取液，Diamonsil^® C18(2) 3μm色譜柱分離，內(nèi)標(biāo)法定量，測(cè)試了雞蛋樣品，添加回收率在91%-107%，加標(biāo)樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的內(nèi)標(biāo)和外標(biāo)保留時(shí)間之比的偏差，相對(duì)豐度比偏差，都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。