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2025
07-282025
07-282025
07-252025
07-252025
07-20魚(yú)糜彈性測(cè)定儀樣品準(zhǔn)備時(shí)的注意事項(xiàng)
魚(yú)糜彈性測(cè)定儀是一種專(zhuān)門(mén)用于測(cè)定魚(yú)糜（魚(yú)肉糊）彈性特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。魚(yú)糜是由魚(yú)肉經(jīng)過(guò)細(xì)胞破壞、酶解作用或機(jī)械處理等方法加工而成的，廣泛應(yīng)用于魚(yú)類(lèi)加工、食品工程及質(zhì)量控制領(lǐng)域。魚(yú)糜的彈性是其重要的質(zhì)構(gòu)特性之一，直接影響到其口感和最終產(chǎn)品的質(zhì)量，因此，準(zhǔn)確測(cè)定魚(yú)糜的彈性對(duì)于優(yōu)化魚(yú)糜制品的生產(chǎn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量具有重要意義。魚(yú)糜彈性測(cè)定儀的組成部分：1.傳感器系統(tǒng)：用于檢測(cè)魚(yú)糜樣品在施加壓力或拉伸時(shí)的形變數(shù)據(jù)，通常使用力傳感器和位移傳感器來(lái)實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù)，確保測(cè)試精度。2.控制系統(tǒng)：控制系統(tǒng)負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)測(cè)定儀2025
07-112025
07-10微膠囊包埋機(jī)的常見(jiàn)應(yīng)用及選購(gòu)指南
微膠囊包埋機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用于制備微膠囊的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于藥物釋放、食品添加劑、農(nóng)業(yè)化學(xué)品等領(lǐng)域。微膠囊包埋技術(shù)通過(guò)將活性成分包裹在微膠囊中，能夠有效控制其釋放、增強(qiáng)穩(wěn)定性、保護(hù)敏感成分，甚至可以實(shí)現(xiàn)定向釋放。包埋機(jī)的應(yīng)用使得許多行業(yè)在產(chǎn)品性能、穩(wěn)定性和使用效果上有了顯著的提高。微膠囊包埋機(jī)的工作原理：1.溶液噴霧法：該方法是通過(guò)將包埋材料溶解成溶液，并將其噴霧成微小液滴。液滴在一定的氣流和溫度條件下，逐漸蒸發(fā)溶劑，留下包埋材料與活性成分形成的微膠囊。此法適合一些熱敏性材料。2.噴霧干燥法：噴霧干燥2025
07-042025
06-22氣體分析儀在工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用
氣體分析儀是一種用于檢測(cè)和分析氣體成分的儀器。它廣泛應(yīng)用于環(huán)境監(jiān)測(cè)、工業(yè)生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室研究等領(lǐng)域。通過(guò)精確測(cè)量氣體中各成分的濃度，幫助科學(xué)家、工程師、以及環(huán)境保護(hù)人員了解空氣或工業(yè)排放中的成分變化，以便采取適當(dāng)?shù)拇胧?。不僅有助于環(huán)境保護(hù)，還能確保生產(chǎn)過(guò)程的安全性，提高工業(yè)生產(chǎn)效率。氣體分析儀的工作原理：1.紅外吸收法紅外吸收法是常見(jiàn)的一種檢測(cè)技術(shù)。紅外線通過(guò)氣體樣品時(shí)，不同氣體分子對(duì)不同波長(zhǎng)的紅外線吸收程度不同，因此可以根據(jù)氣體對(duì)紅外線的吸收特性來(lái)分析氣體的成分。此方法適用于檢測(cè)CO?、CO、NO2025
06-132025
06-122025
05-25快速粘度儀可用于水處理和污染物檢測(cè)的領(lǐng)域
快速粘度儀是一種用于測(cè)定液體粘度的精密儀器。粘度是液體的流動(dòng)阻力或內(nèi)摩擦力的量度，對(duì)于許多工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用至關(guān)重要，尤其是在化學(xué)、制藥、食品和石油等行業(yè)中。不僅能夠提供準(zhǔn)確的粘度數(shù)據(jù)，還具備快速測(cè)量和高效操作的特點(diǎn)，因此在許多領(lǐng)域都得到了廣泛的應(yīng)用?？焖僬扯葍x的主要特點(diǎn)：1.快速測(cè)量：與傳統(tǒng)的粘度測(cè)量方法相比，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)完成測(cè)量，極大地提高了實(shí)驗(yàn)效率。2.高精度：通常采用先進(jìn)的傳感器和控制系統(tǒng)，能夠提供非常高的測(cè)量精度。通常，其測(cè)量誤差僅為±1%左右。3.自動(dòng)化操作：大多數(shù)配備了自動(dòng)化控2025
05-22保圣質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-18在餅干質(zhì)構(gòu)方面的應(yīng)用
在食品科學(xué)領(lǐng)域，食品的品質(zhì)是決定其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素之一，而質(zhì)構(gòu)作為食品品質(zhì)的重要組成部分，直接影響著消費(fèi)者的口感體驗(yàn)和產(chǎn)品的綜合質(zhì)量。保圣質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-18作為精確測(cè)定食品質(zhì)構(gòu)特性的專(zhuān)業(yè)儀器，在現(xiàn)代食品研究中扮演著角色。它通過(guò)量化的指標(biāo)，為食品研發(fā)、質(zhì)量控制和品質(zhì)評(píng)價(jià)提供了科學(xué)依據(jù)，助力食品行業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，滿(mǎn)足消費(fèi)者日益多樣化的需求。保圣質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-18的工作原理與測(cè)定指標(biāo)保圣質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-18的工作原理基于力學(xué)檢測(cè)，通過(guò)模擬人在咀嚼或觸摸食品時(shí)施加的力，利用高精度2025
05-22質(zhì)構(gòu)儀TA.TOUCH：解析負(fù)載花色苷淀粉/殼聚糖薄膜性能的關(guān)鍵助力
在食品包裝材料的創(chuàng)新探索中，負(fù)載花色苷淀粉/殼聚糖薄膜憑借其優(yōu)勢(shì)嶄露頭角。這類(lèi)薄膜不僅具備綠色環(huán)保的特性，還因花色苷的添加擁有抗氧化、抑菌等功能，為食品保鮮提供了新選擇。在對(duì)其進(jìn)行研究的過(guò)程中，質(zhì)構(gòu)儀發(fā)揮著不可替代的作用，成為深入了解薄膜性能的關(guān)鍵工具。質(zhì)構(gòu)儀TA.TOUCH在該研究中主要用于薄膜力學(xué)性能的測(cè)定。按照GB/T1040.3-2006標(biāo)準(zhǔn)，研究人員將復(fù)合薄膜樣品精心制備成矩形條（6cm×1cm），并精準(zhǔn)地夾在質(zhì)構(gòu)儀的夾具上，設(shè)定好30mm的初始距離，隨后以0.5mm/s的速度開(kāi)展測(cè)試2025
05-20#質(zhì)構(gòu)儀與電子舌：食品品質(zhì)研究的關(guān)鍵利器——以金針菇肉松為例
在食品科學(xué)研究領(lǐng)域，深入探究食品的品質(zhì)特性至關(guān)重要借助TA.XTC-18型質(zhì)構(gòu)儀和CTongue電子舌，全面剖析了金針菇肉松的品質(zhì)，這兩款儀器在研究過(guò)程中展現(xiàn)出諸多顯著優(yōu)點(diǎn)。TA.XTC-18型質(zhì)構(gòu)儀在金針菇肉松的研究中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。它能對(duì)食品的質(zhì)地特征指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)測(cè)定，為研究提供客觀、量化的數(shù)據(jù)支持。在對(duì)金針菇肉松進(jìn)行質(zhì)構(gòu)特性測(cè)定時(shí)，研究人員采用TA/36R型探頭進(jìn)行質(zhì)地多面分析下壓試驗(yàn)，設(shè)定測(cè)試速度1mm/s、觸發(fā)力10N、量感應(yīng)元5kg、肉松壓縮比例50%等參數(shù)，通過(guò)這些精確設(shè)置，儀器能2025
05-20質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)結(jié)果的影響因素分析
質(zhì)構(gòu)儀作為量化食品、藥品及生物材料質(zhì)地特性的核心儀器，其檢測(cè)結(jié)果受多重因素影響。以下從樣品特性、儀器參數(shù)、環(huán)境條件、操作規(guī)范及數(shù)據(jù)處理等維度系統(tǒng)分析關(guān)鍵影響因素，為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果優(yōu)化提供參考。一、樣品自身特性的影響1.樣品類(lèi)型與結(jié)構(gòu)差異不同品類(lèi)樣品的力學(xué)響應(yīng)機(jī)制差異顯著。例如：-烘焙食品(如面包、餅干)：氣孔結(jié)構(gòu)、淀粉糊化程度決定硬度與咀嚼性；-乳制品(如奶酪、酸奶)：脂肪含量、蛋白質(zhì)交聯(lián)度影響?zhàn)椥耘c拉伸性能；-肉類(lèi)制品：肌纖維排列方向、結(jié)締組織含量主導(dǎo)剪切力與嫩度。案例：面包硬度測(cè)試中，相同2025
05-15微膠囊包埋機(jī)具有較高的生產(chǎn)效率，可同時(shí)處理大量的樣品
微膠囊技術(shù)作為一種先進(jìn)的材料包埋技術(shù)，已經(jīng)在制藥、化妝品、農(nóng)業(yè)、食品等多個(gè)行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。微膠囊包埋機(jī)作為微膠囊技術(shù)中的關(guān)鍵設(shè)備，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。它能夠?qū)⒒钚晕镔|(zhì)（如藥物、營(yíng)養(yǎng)成分、香料、農(nóng)藥等）包埋在微小的膠囊內(nèi)，以實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)釋放、掩蓋不良?xì)馕?、保護(hù)敏感成分等效果。通過(guò)將核心物質(zhì)和包埋材料（通常是聚合物、脂質(zhì)或天然高分子等）混合，然后通過(guò)不同的工藝手段，如噴霧干燥、流化床、溶劑蒸發(fā)等，將核心物質(zhì)包裹在包埋材料中，最終形成微膠囊。微膠囊的核心物質(zhì)可以是液體、固體甚至氣體，而包埋材料則決定了2025
04-24凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀在生物醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用
凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀是一種專(zhuān)門(mén)用于評(píng)估凝膠材料物理性能的儀器，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、生物醫(yī)藥和材料科學(xué)等領(lǐng)域。凝膠作為一種重要的材料，其強(qiáng)度、彈性和穩(wěn)定性直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量和應(yīng)用效果。通過(guò)測(cè)定儀，可以準(zhǔn)確地測(cè)量凝膠的力學(xué)性能，為產(chǎn)品配方的改進(jìn)和生產(chǎn)工藝的優(yōu)化提供重要數(shù)據(jù)支持。凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀的工作原理：1.施加應(yīng)力：儀器通過(guò)施加一定的力或應(yīng)力在凝膠樣品上。這一過(guò)程可以是靜態(tài)的或動(dòng)態(tài)的，取決于測(cè)量方式。2.測(cè)量變形：在施加應(yīng)力的過(guò)程中，儀器會(huì)實(shí)時(shí)測(cè)量凝膠的變形程度。常用的測(cè)量技術(shù)包括：-壓縮測(cè)量：在控制2025
04-232025
04-18TA.XTC-18質(zhì)構(gòu)分析儀：食品研究中的關(guān)鍵利器
一、研究背景在食品科學(xué)領(lǐng)域，食品質(zhì)地是影響消費(fèi)者接受度和產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。水果、蔬菜的硬度、彈性，烘焙食品的酥脆度，乳制品的濃稠度等，這些質(zhì)地特性不僅關(guān)系到口感體驗(yàn)，還反映了食品的新鮮度、成熟度以及加工工藝的合理性。例如，黃瓜在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，質(zhì)地變化可直觀反映其品質(zhì)優(yōu)劣，過(guò)硬或過(guò)軟都可能影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿。傳統(tǒng)對(duì)食品質(zhì)地的評(píng)估多依賴(lài)人工感官判斷，這種方式受個(gè)體主觀因素影響大，不同人判斷標(biāo)準(zhǔn)存在差異，導(dǎo)致結(jié)果缺乏準(zhǔn)確性和可重復(fù)性，難以滿(mǎn)足現(xiàn)代食品工業(yè)對(duì)品質(zhì)精確把控的需求。隨著消費(fèi)者對(duì)食品掃一掃訪問(wèn)手機(jī)商鋪
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